最新研究：高温下，富含硫化合物的蔬菜或会导致食用油中形成大量反式脂肪酸
研究人员证实了高温下，富含硫化合物的蔬菜（大蒜、洋葱等）可能会改变食用油中的脂肪结构，形成更多的反式脂肪酸，且温度越高，不饱和脂肪酸（UFA）的反式异构化程度显著提升。
2025-01-06
硫化氢通过修饰核糖体蛋白，为结肠炎肠屏障修复撑起"保护伞"
本研究发现，在实验性结肠炎中，硫化氢可通过增加核糖体蛋白S20的硫氢化水平，促进其与MCM2 mRNA结合，维持肠上皮增殖，从而保护肠屏障修复功能。
2025-06-19
氰化物的逆袭！Nat Metab：科学家揭秘氰化物从致命毒药到细胞信使的惊人转变
一种名为硫氰酸酶的酶在防止毒性方面发挥着关键作用，其能将氢氰酸转化为硫氰酸盐，而这些无毒的盐最终会被排出体外。
2025-04-18
看不见的环境污染物PCB153如何偷走健康？—— 线虫实验揭示持久污染物的隐秘威胁
线虫的微观世界犹如一面镜子，映照出工业化进程中的生态负债。保护环境健康，本质上是在守护人类代际间的生命契约——唯有理解那些看不见的威胁，才能为未来编织真正的安全网。
2025-03-27
Mol Cell：张永有团队揭示硫化氢介导的代谢重塑促进肺癌细胞铁死亡
本研究不仅揭示了H2S促进铁死亡的分子机制，还指出SAHH作为潜在的肿瘤治疗靶点的价值，同时也为基于气体信号分子和铁死亡调控的肿瘤治疗交叉领域提供新的思路。
2024-10-01
CRM：丹参提取物逆转肝癌“变身”！复旦中山医院/暨南大学团队揭示，CLDN4通过诱导细胞谱系转换促进肝癌耐药，丹参提取物可抑制
这项研究揭示CLDN4是调控HCC细胞命运转变与药物耐受的重要枢纽，并强调肿瘤谱系状态是影响治疗反应的重要因素。
2025-07-22
Science子刊：靶向uPAR的抗体-药物偶联物有望治疗胰腺癌
在一项新的研究中，来自丹麦国家教学研究医院和哥本哈根大学的研究人员基于抗体-药物偶联物（antibody-drug conjugate, ADC）技术，在开发胰腺癌治疗方法方面取得了重大进展。
2025-02-27
Sci Rep：腰果伪果提取物能减少脂肪细胞中的脂质积累，而腰果壳提取物则能显著抑制脂肪细胞的分化
来自筑波大学等机构的科学家们通过研究揭示了腰果副产品（腰果伪果和腰果壳）提取物对脂肪细胞分化的影响。
2025-03-27
细胞外囊泡“巨无霸”成为液体活检的黄金标记物
该研究打破细胞外囊泡越小越有价值的传统认知，彰显 LOs 作为 “分子集装箱” 的三重价值：为代谢异常肿瘤提供新型生物标志物、为稀有细胞外囊泡亚群分析建立新范式、动态监测耐药演变。
2025-07-09