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最新研究发现,这些蔬菜高温烹饪会产生反式脂肪,从而加速衰老

结果表明,在烹饪温度≥140°C时,烹饪富含硫化合物的蔬菜,可能会导致反式脂肪酸摄入量增加。

2025-01-11

Nature揭示代际传递的脂肪肝风险

本研究揭示了母亲孕期肥胖对后代肝脏健康的深远影响,特别是通过干扰胎儿期 Kupffer 细胞的编程来增加脂肪肝的风险。

2025-06-24

研究找到罪魁祸首:中年人脂肪细胞分泌的EVs中关键抗炎分子大幅减少,引发代谢紊乱

这项研究首次揭示了中年人更易肥胖的原因:随着脂肪祖细胞的衰老,其分泌的细胞外囊泡(EVs)无法有效传递抗炎信号(miR-145-5p),导致巨噬细胞失控,引发脂肪组织炎症和代谢紊乱。

2025-04-04

研究解析哺乳动物脂肪酸的组织特异性合成与跨组织转运

近日,中国科学院上海有机化学研究所研究员朱正江团队利用稳定同位素示踪代谢组学技术,揭示了小鼠体内脂肪酸的组织特异性生物合成模式及其在各组织间的代谢交流。

2025-06-16

细胞·代谢》:抗体竟是肥胖帮凶!北大团队发现,IgG是胰岛素受体的天然抑制因子,脂肪组织积累IgG会导致胰岛素抵抗和慢性炎症

研究者通过实验和AlphaFold2的帮助,发现IgG的Fc段中CH3结构域竟然能够与胰岛素受体的IgLD1结构域结合。

2025-01-03

Cell:一种实验性新药物燃烧脂肪,降低血糖,同时保持肌肉质量

该候选药物的发现为 2 型糖尿病和肥胖治疗提供了全新的思路和选择,有望改善数百万患者的代谢健康,提高患者的生活质量。

2025-06-27

2型糖尿病患者大多都会发生脂肪肝!

这项研究给我们敲响了警钟,在基层医疗的 2 型糖尿病患者群体里,MASLD 的患病率高达 59%,肥胖是重要危险因素,且 MASLD 与身体多种代谢异常、心脏功能改变密切相关。

2025-06-24

低剂量维生素E也能治疗脂肪肝?中国研究证实,有效且更安全

这项多中心、随机、双盲、安慰剂对照临床试验表明,低剂量的维生素 E(300 mg/d)在改善 MASH 患者的组织学和肝功能方面有效,且安全性良好。

2025-02-24

Science:北京大学姜长涛/乔杰团队发现能够改善脂肪肝的肠道真菌

该研究构建了基于真菌分离芯片(FiChip)的肠道真菌原位培养及共生性评价系统——FOCUS-G,发现了适应宿主结肠中厌氧环境的肠道共生丝状真菌——嗅镰刀菌(Fusarium foetens)。 

2025-05-05