江南大学发现，这种氨基酸吃太多，损害肠道和肝脏，而限制摄入，寿命延长35%
研究显示，在果蝇成年早期限制蛋氨酸，可以延长寿命，无论总氨基酸水平是否降低，将蛋氨酸降低至对照组的10%，只需限制4周，雌性果蝇平均寿命延长了34.5%。相比之下，晚年蛋氨酸限制却没有延长寿命。
2024-07-19
研究发现，鱼这么吃，或延长寿命，大幅降低全因死亡、癌症死亡风险
对全因死亡分析发现，与不吃小鱼的人相比，每月摄入1-3次小鱼的女性全因死亡风险降低32%，每周摄入1-2次小鱼的女性全因死亡风险降低28%，每周摄入超过3次小鱼的女性全因死亡风险降低31%。
2024-06-21
GUT：德国科学家发现让巨噬细胞对胰腺癌“大吃特吃”的开关！
马尔堡大学研究团队瞄准的DYRK1B，其全称是“双特异性酪氨酸磷酸化调节激酶1B”，既往研究报告在胰腺癌中的检出率可达10-40%，且DYRK1B可能会帮助癌细胞脱离细胞周期、进入静止状态。
2024-06-26
吃“铜”也有讲究！Sci Rep新研究揭示饮食铜与周围神经病变的U型关系，铜摄入不足或过量均有问题
本研究发现铜摄入与周围神经病变之间存在U型非线性关系，铜摄入不足或过量均可能增加周围神经病变的风险。
2024-11-05
哈佛大学最新：经常吃猪牛羊肉，更容易患痴呆症，并加速认知衰老
多项研究表明，红肉摄入，尤其是加工红肉，与糖尿病、心血管疾病风险增加相关，而这项又与大脑健康息息相关，目前，尚不清楚红肉摄入与认知功能之间的关联。
2025-01-17
《自然》子刊：怎么吃才能防肠癌？英国牛津大学团队从54万人、近百种食物和营养素中找到了答案
本研究验证了酒精和红肉摄入与结直肠癌风险增加的关联，同时强调了钙和乳制品在结直肠癌预防中的潜在保护作用，为制定饮食干预策略提供了科学依据。
2025-01-23
研究表明：主食吃米饭者有更低的全身肥胖率和中心肥胖风险！用米饭替代小麦制品可显著降低肥胖风险
本研究为我们揭示了：在我国西北地区，相比偏好食用面条、馒头等小麦制品的人群，“米饭党”不仅表现出更低的全身性肥胖率，而且在中心性肥胖的风险上也具有明显优势。
2024-11-05
“姑娘吃辣，面若桃花”是真的！我国多项研究：辛辣食物能更好地降低女性高血压风险，且对中风的保护作用呈 U 型剂量反应关系
研究表明，较男性而言，吃辣对女性效果能为明显，在预防高血压、中风等心血管疾病方面有着更明显的优势。
2024-11-11
「发烧马上吃退烧药」or「熬一熬，让身体“自愈”」研究表明：发烧并非一件坏事，它是一种有利的免疫机制
发烧是身体对抗感染或炎症的一种自然反应，它能帮助我们的免疫系统更有效地清除病原体。所以，并不是一发烧就要立刻吃退烧药，但具体情况需根据个人当时情况来判断。
2024-09-28