同一样食物，吃前吃后，判若两鼻...
你一定有过这样的经历：在饥肠辘辘的时候，闻到什么食物都觉得“香”，哪怕是刚出锅的一盘普普通通的醋溜土豆丝，闻起来也如同“人间美味”。然而，在一碗米饭加一盘醋溜土豆丝喂饱了你之后，再给你来一盘同样的菜，“人间美味”闻起来似乎就不那么美好了。事实证明，嗅觉的确是很善变的。越来越多的研究表明，内部因素会影响我们对世界的看法。然而，还不清楚诸
Nature子刊：其实“何时吃”比“吃得少”更重要
自古以来，延长寿命一直都是人类不断追寻的终极目标，因此，近年来科学家开始探索限食与寿命的关系，并于2018年首次发现限制卡路里摄入量可明显延长寿命的奥秘其实在于降低了新陈代谢率，开启了延长寿命研究的新纪元。但近日来自美国威斯康辛大学麦迪逊分校（University of Wisconsin–Madison）的研究团队在《Nature Metabolism》杂
吃降压药会耐药吗？吃各种药都控制不好的血压该怎么办？
你周围有没有人，明明知道自己患有高血压，却还是要大口吃肉、大口喝酒，对自己的饮食习惯丝毫不重视？知道自己患有高血压，也不愿意定期吃药，特别是一些年轻人。一是觉得高血压还不算严重，没有症状就没必要吃药；二是担心如果过早开始吃药，会产生耐药性，等年纪大了降压药就不管用了。01 吃降压药会有耐药性吗？很多人担心，长期吃一种降压药，会产生耐药性。但其实，只要血压控制
Gut Microbes：吃菠菜可以预防结肠癌
作为最常见的消化道恶性肿瘤，结直肠癌（CRC）对于人们来说并不陌生，近日，世界卫生组织国际癌症机构（IARC）发布了2020年全球最新癌症负担数据，中国癌症新发病例和死亡人数双双登顶，成为了名副其实的癌症大国，其中结直肠癌以高达56万的新发病例数位居第2位。因此，到底如何预防癌症发生？有没有什么防癌秘诀？逐渐成为当代人关注的热点。近日
吃盘蔬菜沙拉就能完成mRNA疫苗接种？可食用的mRNA疫苗要来了
美国加州大学河滨分校、圣地亚哥分校和卡内基梅隆大学的科学家们已经在研究是否可以把像生菜这样的可食用植物转化为mRNA疫苗工厂。去年，在我国科学家公布了新冠病毒基因组序列后，Moderna公司很快就研发出了基于mRNA技术的候选疫苗，使mRNA技术一夜成名。但很多人不知道的是，mRNA技术之所以能一鸣惊人，完全是众多科学家几十年共同努力
Nature Human Behaviour：为什么有人吃的少？原来真相是......
2021年8月24日 讯 /生物谷BIOON/ --据数据显示，目前全球约有30亿人超重或患有肥胖症，而我国肥胖流行情况亦不容乐观。2020年《中国居民营养与慢性病状况报告》数据显示，我国成年居民超重肥胖超过50%，6～17岁的儿童青少年接近20%，6岁以下的儿童达到10%。
Circulation：每天吃核桃或能降低机体中有害胆固醇的水平 并可能会降低人群患心血管疾病的风险！
来自罗马林达大学等机构的科学家们通过研究发现，连续两年每天吃大约半杯核桃或能适度降低机体低密度脂蛋白（LDL，有害胆固醇）的水平，并能减少健康老年人机体中总的LDL颗粒和小LDL颗粒的数量。
“吃”百岁老人的粪便，能让你也长寿吗？《自然》：靠谱
自古以来，长寿都是人类的最终追求之一。历史上，强大如秦始皇、汉武帝等著名的君王也寄希望于求仙问道，试图以此换取长生不老。即使在科学发达的今天，依旧有不少人寄希望于各种 “长寿秘方”，比如在各种长寿村里徘徊，希望能远离疾病，延长寿命。然而，无论是古代君王的求仙，炼丹，还是当今社会的各种 “长寿秘方”，并没有经过严谨的科学验证，很多长寿秘方甚至还会适得其反，对人
Science子刊揭示：遭遇致命打击时，癌细胞如何“吃自己”求生
细胞质膜是包围在细胞表面的一层极薄的膜，也是其生存和发展的“保护伞”。即使“豪横”如癌细胞，质膜受损也可能会带来毁灭性的影响。目前，细胞已经发展出高效快速的修复机制来重新封闭破损的细胞膜，如果能够了解癌细胞如何从损伤中恢复的机制，或许将为癌症治疗带来新的突破口。近日，来自丹麦癌症协会研究中心、哥本哈根大学以及南丹麦大学的研究人员在Science Advanc