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The Journal of Nutrition：全谷物的好处，不仅减肥，还能降压降糖

2021年7月26日讯/生物谷BIOON/---在过去的几十年里，全球范围内，全谷物和精制谷物的消费都显著增加，在中低收入国家，特别是非洲和南亚，这一比例尤其明显。全谷物是未经精细加工，或虽然经过碾磨、粉碎、压片等处理仍保留了完整谷粒所具备的麸皮、胚芽和胚乳及其天然营养成分的谷物，俗称粗粮，也因此口感相对较差，而口感更好的精制谷物通常是将麸皮和胚芽除去，仅保留胚乳部分，俗称精粮。

2021-07-26

减肥时总想吃香喝辣？原来是“它”偷偷替你决定了吃什么

“早上吃什么”，“中午吃什么”，“晚上吃什么”是永恒的话题。当你饥肠辘辘，迫不及待地打开人气餐厅排行榜，或者当你看着外卖列表犹豫不决的时候，到底是什么使你最后选择了吃粥还是吃面，吃火锅还是吃烧烤，吃烤鸭还是吃炸鸡呢？有意思的是，这个问题也许可以从苍蝇身上得到答案。与人类一样，苍蝇的大脑的神经活动也是通过神经肽和多巴胺调节的。通过这样的调节和反馈，大脑对于不同

2021-07-20

服用减肥药和泻药减肥会增加女性饮食失调风险

美国明尼苏达大学公共卫生学院研究团队经过近十年的追踪调查研究发现，服用减肥药和泻药会增加饮食失调风险，该研究成果发表在《国际饮食失调杂志》上。美国明尼苏达大学公共卫生学院纽瓦克教授领导的团队对参与EAT项目（青少年饮食和活动）1015名女性志愿者进行跟踪调查，入选志愿者起初没有饮食失调等疾病，研究人员对其从青春期到成年初期近十年期间的

2021-06-10

Gut Microbes：减肥手术后微生物群的改变与一致性

减肥手术导致肠道微生物区系发生显着变化，这可能有助于减肥和新陈代谢的益处。这项研究的目的是利用新的和现有的肠道微生物区系序列数据来表征Roux-en-Y胃旁路(RYGB)手术后的微生物特征。作者从RYGB手术患者的粪便样本中提取了16S rRNA基因和元基因组序列(其中61例为16S rRNA基因，135例为元基因组学)，分别在术前基线和术后1、6、12个月

2021-06-30

Neurology：地中海饮食不仅帮助减肥，还有助于预防痴呆

阿尔茨海默症，俗称老年痴呆，是仅次于心血管病、癌症和脑中风的人类健康杀手。目前尚无有效的治疗手段问世，早期防治是全球公认的延缓该类疾病发作的有力措施。最近，科学家们发现，有一种饮食方式，似乎能够帮助人们“逃离”阿兹海默症的“魔爪”。德国神经退行性疾病中心的研究人员在《Neurology》发表了一篇题为Mediterranean Diet， Alzheimer

2021-05-14

运动前摄入这种饮品，减肥事半功倍

对于很多人而言，咖啡是工作和生活中不可或缺的提神“伙伴”，其中蕴含着丰富的咖啡因，能够帮助人们驱走疲倦、恢复精神。不仅如此，多项研究证明，咖啡因的摄入对于糖尿病、前列腺癌、结直肠癌、肝病等疾病起着积极的预防作用，并且这一饮品还能够帮助提高人体新陈代谢，增强减脂效果。最近，西班牙格拉纳达大学的研究人员对咖啡在减脂方面的效果展开了进一步的

2021-04-20