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十万法国人数据敲响饮食警钟!

来自法国国家健康与医学研究院等机构的科学家们首次系统性探讨了食品防腐剂摄入与2型糖尿病发病风险之间的关系。

2026-01-08

Nat Commun:早年间的健康饮食或会影响一生的大脑健康

来自爱尔兰科克大学等机构的科学家们通过研究发现,如果在生命早期长期摄入高脂高糖饮食,哪怕长大后体重恢复正常,大脑中调控进食的神经通路依然会留下“永久性伤疤”,悄无声息地影响着我们的饮食行为和食物偏好。

2026-02-27

Cell Metab:控糖的证据来了,上海交通大学贾伟/郑晓皎合作表明高糖饮食诱导肠道细菌生成乙醛,毒害肝脏

该研究设计的益生菌菌株有效地阻止了饮食诱导的肝病临床前模型中的纤维化进展。这些发现强调了以微生物群为目标的醛代谢调节是一种有前途的治疗途径,可以阻止从MASLD到MASH的转变。

2026-03-06

重磅研究揭示低糖饮食背后的转移风险

限制葡萄糖,虽然能在一定程度上抑制原发肿瘤的生长,却可能在暗中为癌细胞的远端转移铺平道路,增加其“远走他乡”、另立山头的风险。

2025-07-19

EJN:饮食质量提升 22%,慢性疼痛率直降一半,体脂变化竟不是关键

改善饮食质量,是比单纯减重更直接、更易坚持的慢性疼痛管理策略。

2025-09-11

Cell子刊:赖仞团队揭示高脂饮食通过肠道细菌促进血栓形成的新机制

该研究证实,高脂饮食会通过促进肠道细菌多形拟杆菌的定制来增加循环系统中棕榈酸水平,从而加剧血栓形成,而橙皮苷可预防由棕榈酸引起的血栓形成。

2025-08-02

我国学者研究发现:奶茶等高果糖饮食会加重炎症,而降糖药二甲双胍可逆转

该研究揭示了高果糖摄入通过直接增强 T 细胞免疫,破坏免疫稳态并加剧炎症性肠病(IBD)这一之前未被认知的副作用,同时表明来二甲双胍是逆转长期高果糖摄入所致 T 细胞免疫失衡的潜在疗法。

2025-08-28