European Heart Journal | 甜蜜杀手：木糖醇与心血管风险的新发现
该研究的结果表明，木糖醇不仅在临床上与心血管事件风险相关，而且在机制上与增强的血小板反应性和体内血栓形成潜力相关。这些发现对公共卫生具有重要意义，特别是在低热量甜味剂广泛使用的背景下。
2024-06-16
研究表明：人的线粒体DNA仅来自于母亲，主要影响后代身高、寿命和疾病风险，而父亲的饮食会影响后代健康
通过这些研究，我们更加清晰地认识到，父母的遗传贡献不仅仅体现在基因的传递上，还通过环境和表观遗传机制深刻影响了后代的健康与发育。
2024-10-17
Nat Commun：科学家识别出与阿尔兹海默病相关的大脑血管改变
来自梅奥诊所等机构的科学家们通过研究揭示了血脑屏障功能异常的独特分子特征，有望帮助开发诊断和治疗该病的新方法。
2024-07-04
JAMA子刊：中南大学发现，多吃植物油可延长寿命，而动物油增加死亡、心血管死亡风险
这项大型前瞻性队列研究表明，多吃植物油与总体死亡率和心血管疾病死亡率降低相关，有助于延长寿命，而多吃动物油与总体死亡率和心血管疾病死亡率升高相关。
2024-08-23
Nature、JAMA最新研究，极端高温天气，或影响大脑发育，并增加心血管风险
暴露于极端温度天气，与心血管疾病发病率和死亡率增加有关。例如，暴露于32.2 °C以上的天气每增加一天，与成年人每月心血管死亡率增加0.12%相关。
2024-06-14
哈佛大学新研究，这些蔬菜水果质量高，改善代谢健康，降低慢性病风险
这项大型队列研究确定了19种高代谢质量的蔬菜水果，并且高代谢质量的蔬菜水果摄入量较高与降低慢性病风险相关，而高水平的低质量蔬菜水果并不能降低慢性病风险，甚至还会增加糖尿病风险。
2024-06-08
肠道细菌的“人口普查”，数量变化才是健康的关键？Cell：粪便微生物载量可能是疾病相关微生物物种存在背后的驱动因素
肠道中细菌的数量变化，而非疾病本身，可能是某些“坏蛋”细菌存在的主要原因。
2024-11-21
做菜喜欢「热油煸大蒜、洋葱爆香」竟有健康隐患？最新研究：高温下，富含硫化合物的蔬菜或会导致食用油中形成大量反式脂肪酸
研究人员证实了高温下，富含硫化合物的蔬菜（大蒜、洋葱等）可能会改变食用油中的脂肪结构，形成更多的反式脂肪酸，且温度越高，不饱和脂肪酸（UFA）的反式异构化程度显著提升。
2025-01-06
