13万人研究：多吃碳水化合物与较低痛风风险相关，但游离糖（饮料、甜点等）是例外
本研究揭示了膳食碳水化合物与痛风风险之间的复杂关系。研究发现，总碳水化合物、非游离糖、淀粉和纤维的高摄入量与较低的痛风风险显著相关，而较高的游离糖摄入量则会增加痛风的风险。
2025-02-02
Adv Sci：光激活化合物有望克服癌细胞药物耐受性的产生
本文研究中，研究人员利用质谱、活细胞成像和特殊的模型复合物进行了体外验证，后期研究人员还需要进一步验证这种精确溶酶体氧化性策略的抗肿瘤功效。
2025-02-14
Cell：首次构建出食物中的化合物与人体肠道细菌相互作用的分子图谱
这种分子图谱为解释不同人群之间的这些不同反应提供了一种机制，显示了膳食化合物如何影响肠道微生物的生长，以及该化合物在代谢上如何被肠道微生物群落改变。
2024-10-18
Cell子刊：蘑菇中的这种天然化合物，有助于延长健康寿命，即将进行人体试验
这项研究证实了麦角硫因影响新陈代谢的方式类似于性能增强剂，接下来团队将对健康人类进行研究，以进一步探索麦角硫因延长健康寿命的潜力。
2025-01-25