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卡拉胶——食品中的双刃剑!BMC Med:临床试验表明食品添加剂卡拉胶会破坏肠道屏障,增加2型糖尿病的风险

鉴于卡拉胶在食品中的广泛使用,潜在的健康风险应该得到重视。我们必须了解食品添加剂如何影响我们的健康,以便向公众提出明智的建议。

2024-12-03

Nat Commun:科学家在脂肪细胞中发现一种能保护机体抵御能量过剩的关键机制

本文研究结果表明,Cav1的磷酸化调控调节小泡的动力学或能作为分化脂肪细胞稳态机械适应性的一个关键组分。

2024-12-02

Science:在分子水平上揭示细菌核糖体招募mRNA的机制

研究者开发了一个机理框架,展示了这种复合物的各种成分如何协同作用,将新转录的 mRNA 带到核糖体上,并在转录和翻译之间发挥桥梁作用。

2024-12-03

Nat Microbiol:肠道感染会改变胆汁成分,导致免疫功能的改变

这项研究利用小鼠模型,通过全局代谢分析来研究肠道感染期间代谢物的变化。

2024-11-28

Nat Microbiol:经常喝咖啡会极大地改变人体的肠道微生物组组成

这项研究揭示了人类肠道微生物组在咖啡代谢中的作用,并展示了未来对个别饮食因素进行微生物组研究的潜力。

2024-11-28

Nature子刊:我国科学家发现了14个与神经质相关的基因

在分析数据中,有14个基因与神经质(neuroticism)有关,其中12个基因以前从未被发现过。

2024-11-29

eLife:挑战50年来的医学假设!癌症肿瘤是均匀生长的

过去的50年里,科学家们一直假设肿瘤在其外缘生长得更快。人们认为,与深藏于肿瘤内部的细胞相比,外缘的癌细胞具有天然优势。然而,这项新的研究表明,肿瘤实际上是在整个肿块中均匀生长的。

2024-11-27