Nutrients：素食饮食不光会切断机体的脂肪和胆固醇 还会降低机体维生素和矿物质的水平
来自诺丁汉大学等机构的科学家们通过研究发现，参加“一月食素”的肉食者能减少其饱和脂肪和胆固醇的摄入，但也可能会错过重要的微量元素。
2024-01-11
Nature子刊：肥胖会伤害大脑，GLP-1减肥药让肥胖者大脑恢复聪明状态
论文第一作者 Ruth Hanssen 表示，虽然已有的药物对肥胖患者的大脑活动有积极作用，这令人鼓舞，但令人担忧的是，即使在没有并发症的肥胖年轻人中，他们的大脑也会表现出变化。
2023-08-23
饮食中的“衰老因子”！eLife：美拉德反应产物会控制食欲让人越吃越想吃还减寿！
你有没有想过为什么总是对煎炸、烧烤、烘焙等食物念念不忘，总是控制不住的想吃？这可能并不是你本身的意愿，由于你身体产生的一种代谢产物所导致的。
2023-11-08
WHO发布最新癌症数据：2050年全球新发癌症将猛增77%，吸烟、喝酒、肥胖和空气污染是关键推动因素
2022年全球估计有2000万新发癌症病例和970万例癌症死亡，其中，肺癌是全球最常见的新发病例和死亡病例。
2024-02-06
Adv Sci | 天津医科大学余鹰/左胜锴发现肥胖及皮质醇增多症发病新机制
糖皮质激素（在人类和灵长类动物中称为皮质醇，在啮齿动物中称为皮质酮）是调节发育和新陈代谢等各种生理过程的必需类固醇激素。
2024-03-17
首都医科大学研究，肥胖会导致脑子缩小，白质病变增加
研究为BMI与大脑健康之间的关系提供了重要见解，累计较高的BMI与较小的灰质体积存在因果关系，这凸显了在整个成年期保持健康的BMI对于保持大脑健康的重要性。
2024-05-31
Nature子刊：英国多个学术机构研究共同证实饮食结构与寿命密切相关！
平日里，很多健身爱好者都为了保持运动中更好的表现，以及脂肪和肌肉的平衡，有着自己严格的饮食习惯和食物选择。其中，健身餐中比较常见的食物选择就是全谷物、坚果、水果和低油低盐的白肉类（鸡肉，鸭肉，鱼肉等）
2023-12-12
Cell子刊：黄爱龙/唐霓团队揭示高果糖饮食促进肝癌进展的机制
该研究在动物模型中证实了高果糖摄入促进肝癌进展，首次揭示了应激环境下肠道菌群衍生的乙酸盐通过己糖胺代谢重塑调控蛋白质糖基化修饰、促进肝癌进展的新机制，该研究也为添加糖的合理使用和肝癌的防治提供了理论依
2023-10-07
FDA批准“减肥神药”司美格鲁肽用于预防心脏病，可显著降低肥胖者主要心血管不良事件风险
在接受司美格鲁肽治疗的肥胖的射血分数保留的心力衰竭患者中，体重减轻幅度越大，心力衰竭相关症状改善越明显。
2024-03-13