融资近2亿美元的美国公司推出「松露甜味剂」，发酵成天然甜味蛋白商业化关键？
总部位于美国科罗拉多州的 MycoTechnology 致力于使用发酵技术和蘑菇菌丝体来制造新型食品成分。近日，该公司发现了一种源自松露的甜味蛋白质，这一突破性的进展正值最近的人造
2023-07-19
专访密歇根大学朱贵志｜开发新型水凝胶纳米疫苗，动物试验单剂原位注射治疗肿瘤疗效显著，已落地公司推进技术转化
近期，密歇根大学朱贵志教授、广州医科大学郭伟圣教授和中山大学林水宾教授联合开发出一种单剂注射水凝胶纳米疫苗，能够减少肿瘤微环境中的细胞和分子免疫抑制，在大肿瘤和远端肿瘤中展现出较好的疗效。目前，这项研
2023-08-08
BMJ：维生素D补充剂或能帮助减少老年人严重心血管疾病事件的风险
来自澳大利亚 QIMR Berghofer医学研究所等机构的科学家们通过进行一项临床试验发现，维生素D补充剂或能减少60岁以上人群患诸如心脏病发作等主要的心血管疾病的风险。
2023-07-10
世卫组织称苏打水甜味剂阿斯巴甜可能致癌，但在一定范围内是安全的
世界卫生组织将苏打水甜味剂阿斯巴甜列为一种可能致癌的物质，但表示人们在建议的每日摄入量范围内食用阿斯巴甜是安全的。
2023-07-14
天津医科大学肿瘤研究所研究者揭示HSPA8作为ETV4的辅助激活剂是治疗肝癌的潜在靶点
肝细胞癌是癌症相关死亡的第二大常见原因。虽然大约50%的肝癌患者接受了系统治疗，但2年无进展生存率(PFS)和5年总生存率(OS)远不能令人满意，其详细机制尚不清楚。
2023-08-09
JTEHPB：常见甜味剂中的化学物质或具有遗传毒性 会损伤机体细胞的DNA
来自北卡罗来纳州立大学等机构的科学家们通过研究发现，当机体在消化一种广泛使用的甜味剂时所形成的一种化合物或许具有一定的“遗传毒性”（genotoxic），也就意味着其会破坏机体的DNA。
2023-06-25
Nature：陈雷团队揭示人源UCP1识别小分子抑制剂和激活剂的机制
该研究通过冷冻电镜对不同状态下的UCP1的结构进行解析，从原子水平上观察到了DNP和ATP是如何与UCP1结合并引起构象变化的，为深入理解UCP1的工作机制提供了结构基础。
2023-06-21
颜宁最新论文：Nav1.7拮抗剂的结构映射，为止痛药开发奠定基础
在这项研究中，研究团队将已知的配体结合位点映射到Nav通道的解析结构上，并提出了一个字母编码的命名系统来描述这些三维空间中的可成药位点。
2023-06-09
告别染发剂？Nature重磅：科学家发现白发可逆变黑的“开关”！
随着生活压力的增大，“白发”已不仅仅是中老年人的标配，越来越多的青壮年年纪不大却已“早生华发”，武侠小说和影视剧中也常常有“一夜白头
2023-05-06
