生物谷推荐：6月必看的重磅级研究Top10

转眼间6月份已经接近尾声了，这个月又有哪些亮点研究值得我们深入学习一下呢？小编根据本月新闻的类型、热度和研究领域筛选出了本月的重磅级研究Top10，与大家一起学习。

【1】AJCN：咖啡到底喝多少才能达到最佳效果？最新研究告诉你！

doi：10.1093/ajcn/nqy297

从卡布奇诺到冷饮，咖啡对于很多美国人而言是早晨必备的饮品，那么喝咖啡到底健康吗？喝多少才是最合适的量呢？近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自南澳大利亚大学的科学家们通过研究发现，每天早上喝几杯（两三杯）咖啡可能并没有什么坏处，甚至还会给机体健康带来一定益处，但如果每天喝6杯甚至更多咖啡的话或许就会增加机体22%患心脏病的风险。

据美国CDC数据显示，美国大约四分之一的人口死亡都归咎于心脏病，当然了，心脏病也是引发全球人群死亡的主要原因。研究者指出，过多咖啡会引发高血压，而高血压是心脏病的主要风险因子，喝咖啡的临界点为6杯8盎司的杯子，每一杯含有75毫克咖啡因。研究者Elina Hypponen说道，知道什么对自己有好处，什么没有好处是必须且非常重要的，过度放纵的话，机体健康就会为此付出代价。

【2】AJCN：打破传统认知！红肉和白肉对机体血液胆固醇的影响程度相当！

doi：10.1093/ajcn/nqz035

近日，一项刊登在国际杂志The American Journal of Clinical Nutrition上的研究报告中，来自加利福尼亚大学的科学家们通过研究表示，与传统认知相反，食用红肉和白肉（比如家禽肉）对机体血液中胆固醇的水平或许有着相同的影响，文章中，研究者发现，相比摄入相当量植物蛋白而言，摄入高水平红肉或白肉会导致机体血液中胆固醇水平上升，此外，无论饮食中是否含有高水平的饱和脂肪酸研究者都能观察到这种效果，饱和脂肪酸增加血液胆固醇的程度与上述三种蛋白质来源相同。

研究者表示，当设计这个实验时我们推测，相比白肉而言，红肉会对机体血液胆固醇水平产生更加不利的影响，但我们却惊奇地发现实际上并不是这种情况，当所含的饱和脂肪酸水平相当时，红肉和白肉对血液中胆固醇所产生的效应是等同的。本文中所研究的肉类并不包括草饲牛肉或加工肉类，比如培根或香肠等，但也并不包括鱼类。

【3】Nat Mater：金纳米颗粒有望让基于CRISPR的基因疗法治疗HIV感染和血液疾病

doi：10.1038/s41563-019-0385-5

在一项新的研究中，来自美国弗雷德哈钦森癌症研究中心的研究人员通过简化将基因编辑指令递送给细胞的方式，朝着让基因疗法变得更加实用的方向迈出了一步。通过使用金纳米颗粒替换灭活病毒，他们安全地在HIV和遗传性血液疾病的实验室模型中递送基因编辑工具，相关研究结果近期发表在Nature Materials期刊上。

这是第一次使用装载CRISPR的金纳米颗粒来编辑稀有但功能强大的造血干细胞亚群中的基因，其中造血干细胞是体内所有血细胞的来源。这些携带CRISPR的金纳米颗粒成功地对造血干细胞中的基因进行编辑，而且没有毒副作用。研究者表示，随着基因疗法在临床试验中取得成功并为患者所用，我们需要一种更实用的方法。我想找到一种更简单的方法，一种可以被动地将基因编辑工具递送给造血干细胞的方法，世界上有数百万人无法使用目前的基因治疗方法。

【4】Front in Immunol：盐吃得多未必是坏事！高盐饮食或会通过抑制免疫细胞的功能来降低肿瘤细胞的生长

doi：10.3389/fimmu.2019.01141

近日，一项刊登在国际杂志Frontiers in Immunology上的研究报告中，来自Flanders生物技术研究所等机构的科学家们通过研究发现，高盐分摄入或会抑制小鼠机体肿瘤的生长，这种效应似乎归咎于特定免疫细胞功能的改变，免疫细胞在癌症免疫力方面扮演着非常关键的角色，相关研究结果或有望帮助开发新型抗癌免疫疗法。

高盐分摄入被认为是引发高血压和心血管疾病的风险因子，近来有研究表明，大量摄入盐分或会影响机体自身免疫性，研究人员发现，高盐分饮食会改变免疫细胞的平衡，使其更趋向于具有攻击性，并会使得自身免疫功能恶化；更有意思的是，尽管在自身免疫性疾病中是有害的，但免疫细胞平衡的改变或许从理论上能用作开发抗癌免疫疗法，从而改善机体免疫力攻击肿瘤细胞。

【5】Nano Letters：中国科学家开发出DNA纳米机器人 或能高效靶向杀灭特殊类型的乳腺癌细胞

doi：10.1021/acs.nanolett.9b01320

据梅奥诊所数据显示，大约20%的乳腺癌都会制造异常高水平的HER2蛋白，HER2是一种名为人类表皮生长因子受体2的特殊蛋白，当其显示在癌细胞表面时，信号蛋白就会帮其失控增殖，同时其也与乳腺癌患者较差的预后直接相关，近日，一项刊登在国际杂志Nano Letters上的研究报告中，来自中国四川大学的科学家们通过研究开发了一种DNA纳米机器人，其能有效识别乳腺癌细胞表面的HER2蛋白，并靶向摧毁癌细胞。

当前治疗HER2阳性乳腺癌的疗法包括单克隆抗体，比如曲妥珠单抗，这类药物能结合细胞表面的HER2并将其引入溶酶体用于降解；降低HER2的水平能够减缓癌细胞的增殖并诱发细胞死亡，尽管目前单克隆抗体能够引发癌细胞死亡，但这类药物仍然存在严重的副作用，而且生产这类药物的费用非常昂贵。

【6】第二个贺建奎？俄罗斯科学家计划制造更多的基因编辑婴儿

新闻阅读：Russian biologist plans more CRISPR-edited babies

一位俄罗斯科学家表示他计划制造基因编辑婴儿，这一举动将使得他成为已知的第二个这样做的人。这也将违背科学共识，即在国际伦理框架就证实这样做合理性的情形和安全措施达成一致之前，应当禁止此类实验。

分子生物学家Denis Rebrikov告诉Nature期刊，他正在考虑将经过基因编辑的胚胎（也称为基因编辑胚胎）植入女性体内，这很可能在年底之前就可开展，前提是到那时他能够获得批准。当中国科学家贺建奎（He Jiankui）在去年11月宣布他已制造出世界上第一批经过基因编辑的婴儿---一对双胞胎女孩---时，这一举动引起了国际社会的强烈谴责。

就像贺建奎那样，这项实验也靶向相同的称为CCR5的基因，但Rebrikov声称他的技术将提供更大的好处，带来更少的风险，并在伦理上更合理，并为公众所接受。Rebrikov计划在将移植到HIV阳性母亲体内的胚胎中，让这个基因---编码一种允许HIV病毒侵入宿主细胞的蛋白---失去功能，可降低她们将这种病毒传播给子宫内婴儿的风险。相比之下，贺建奎对利用携带HIV病毒的父亲的精子进行受精后产生的胚胎中的这个基因进行修饰，许多遗传学家表示这提供的临床益处很少，这是因为父亲将HIV传播给子女的风险很小。

【7】Cell Metabol：何时锻炼效果最佳？早晨和晚上锻炼对机体产生的有益效应并不相同

doi：10.1016/j.cmet.2019.03.013

近日，一项刊登在国际杂志Cell Metabolism上的研究报告中，来自哥本哈根大学等机构的科学家们通过对小鼠研究发现，锻炼所产生的效应或会因一天中运动的时间而所有不同，研究者指出，早晨锻炼或会增加骨骼肌中的代谢反应，而一天的晚些时候锻炼或会在较长时间内增加机体的能量消耗。

我们可能都知道健康的昼夜节律有多么重要，睡眠不足或会引发严重的健康后果，但目前研究人员通过研究仍然证实，机体的生物钟会明显影响机体的健康。研究者Jonas Thue Treebak表示，早晨和晚上锻炼所产生的效果似乎存在着相当大的差异，而这些差异可能是由机体的生物钟所控制的；早晨锻炼能够开启肌肉细胞中的基因表达程序，使其能够更加有效对代谢糖类和脂肪；而晚上锻炼则会增加机体全身的能量消耗。

【8】Cell：破解奥秘！母亲的免疫力是如何转移到婴儿机体中的？

doi：10.1016/j.cell.2019.05.044

作为世界上最成功的减少传染病的干预措施之一，疫苗接种在保护新生儿患者方面的效果仍然非常有限，近日，一项刊登在国际杂志Cell上的研究报告中，来自美国麻省总医院、MIT和哈佛大学的研究人员通过研究阐明了孕妇进行疫苗接种的免疫力传递给婴儿的分子机制，相关研究结果有望帮助开发更为有效的母源性疫苗。

研究者Galit Alter博士说道，新生儿来到世上的第一天就拥有了全新的免疫系统，其需要学习如何有效应对环境中的有益和有害的微生物。为了帮助新生儿的免疫系统有效区分敌我，母亲会通过胎盘来将抗体转移到胎儿体内，而目前研究人员并不清楚胎盘是如何发挥这一绝对且必要的规则的，如果能够对此进行解码的话，科学家们或许就能获取开发更为有效疫苗来抵御疾病的关键信息。

【9】Nat Chem Biol：干细胞疗法有望进入新纪元！科学家开发出新型“细胞重编程”技术！

doi：10.1038/s41589-019-0264-z

近日，一篇发表在国际杂志Nature Chemical Biology上的研究报告中，来自科克大学的科学家们通过研究对诺贝尔奖获得者—山中伸弥教授开发的“细胞重编程”方法进行了改进，使得细胞能够在较短时间内以较高的成功率产生；“细胞重编程”的方法能够获得多潜能细胞，类似于我们熟知的存在于胚胎早期阶段的细胞，由于这些细胞能通过转化机体自身现有的细胞（比如皮肤细胞等）来获得，因此其被称之为诱导多能干细胞（induced pluripotent stem cells，ips）。

虽然具有一定的变革性，但山中伸弥教授的重编程方法仍然需要在两个方面进行改进，首先，细胞转化需要很长时间，大约为3-4周；其次，重编程的成功率相当低，大约为十万分之一。这项研究中，研究人员通过研究成功缩短了细胞转化所需要的时间，同时也改善了细胞重编程的成功率。

【10】Cell：重大突破！开发出DNA显微镜

doi：10.1016/j.cell.2019.05.019

传统上，科学家们使用光、X射线和电子来观察组织和细胞的内部。如今，科学家们能够在整个大脑中追踪线状的神经纤维，甚至可以观察活的小鼠胚胎如何产生原始心脏中的跳动细胞。但是这些显微镜无法看到的是：细胞在基因组水平上发生了什么。

如今，在一项新的研究中，美国布罗德研究所生物物理学家Joshua Weinstein、霍华德-休斯医学研究所研究员Aviv Regev和麻省理工学院分子生物学家Feng Zhang发明了一种非传统的称为“DNA显微镜（DNA microscopy）”的成像方法，它能够做到这一点。他们使用DNA“条形码”来协助确定分子在样本中的相对位置，而不依赖于光线，相关研究结果发表在Cell期刊上。（生物谷Bioon.com）

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