线粒体通过“PEP穿梭”调控脂肪生成，为治疗脂肪肝和糖尿病提供全新靶点
该研究表明，SLC25A35 调节线粒体 PEP 外流和甘油生成，在利用丙酮酸到 PEP 跳跃途径的脂肪生成细胞中发挥作用。重构和结构研究表明，SLC25A35 以 pH 梯度依赖的方式运输 PEP。
2026-03-21
吃对脂肪护血管？Clin Nutr揭示膳食脂肪重塑餐后外泌体特征，为心血管精准预防奠基
健康成人摄入不同类型脂肪酸的等能量膳食后，循环外泌体数量与大小保持稳定，但其表型与细胞来源被特异性调控，为心血管代谢疾病精准预防提供新线索。
2026-02-12
Sci Signaling：脂肪代谢“总开关”找到！抑制 SCoR2 酶，既阻脂肪合成又促燃烧，为肥胖治疗开辟新路径
来自美国凯斯西储大学等机构的科学家们通过研究发现了一种名为 SCoR2 的关键酶，其如同一个决定脂肪命运的“总开关”。
2026-01-13
Adv Sci：中南大学邓沱团队首次揭示脂肪组织中新型黏附巨噬细胞亚群，其通过“窃取”脂肪细胞mRNA调控代谢稳态
结果表明，在肥胖状态下，ARMs是ATMs中最主要扩增的亚群。ARMs通过与脂肪细胞直接黏附获取脂肪细胞的mRNA，进而增强其脂质处理能力。
2026-03-18
AJP：即使在高脂肪饮食喂养下，缺乏特殊蛋白的小鼠依然能保持“苗条身材”
研究发现，CD44的缺失导致TPH2表达下降，进而减少了血清素（5-HT）的水平，最终抑制了脂肪的形成。
2025-03-12
《神经元》：短期高脂饮食也同样危险！科学家发现，两天的高脂饮食即可激活小鼠大脑特定抑制性神经元，导致认知受损，恢复正常饮食可逆转
文章详细描述了stHFD摄入诱导齿状回（DG）表达胆囊收缩素的中间神经元（CCK-IN）过度活跃，从而损害记忆处理的机制。
2025-10-07
这种饮食模式与药物联用，让致命癌症“改邪归正”
该研究在Th-MYCN小鼠模型中，发现这种抑制可以通过限制上游氨基酸底物的饮食来增强，从而导致致癌蛋白翻译的中断，肿瘤分化和生存获益。
2026-01-22
Nature：你的“饮食新习惯”或正在悄悄改造你肠道里的万亿“租客”
来自加利福尼亚大学等机构的科学家们通过研究，利用一种名为“综合连锁不平衡评分”的新算法，揭示了这场正在全球数十亿人肠道内上演的“微观进化竞赛”。
2026-01-09