科学家发现，长期高脂饮食会抑制享乐性进食的神经通路，进而削弱高热量食物的奖励价值
这项研究不仅阐明了肥胖中享乐性贬值的神经机制，也为开发针对奖赏系统功能障碍的肥胖治疗方法奠定了基础。
2025-04-30
科学家发现，高脂饮食让肺先天免疫细胞积累饱和脂肪酸，激活NLRP3炎症小体分泌IL-1β，促进炎症
高脂饮食会让肺部RTM积累饱和脂肪酸，尤其是硬脂酸，激活NLRP3炎症小体，通过分泌白介素（IL）-1β，促进炎症反应。
2025-09-15
临床试验结果表明，超重或肥胖成年人在健康饮食的基础上，使用代糖能够进一步维持体重、改善肠菌
研究者们在近400名超重或肥胖参与者中开展了一项为期1年的临床试验，结果显示成年人在健康饮食（糖摄入＜总热量10%）的基础上，以代糖替代糖能够更好地维持体重减轻和改善肠菌构成。
2025-10-10
J Nutr Health Aging研究发现：每天两杯A1PF牛奶可显著改善认知障碍老人的记忆力与生活质量
本研究表明，与传统牛奶相比，轻度认知障碍老年人群每日摄入无A1β-酪蛋白牛奶90天，认知功能、生活质量和左手握力改善更显著，可能与血清25-羟基维生素D3水平升高相关。
2025-06-05
《自然·医学》：地中海饮食不需要限时！临床试验发现，地中海饮食+限时禁食不会进一步改善超重/肥胖人群的内脏脂肪和心血管健康
对于超重或肥胖人群，在地中海饮食的基础上加以限时饮食，具有进一步减重和改善血糖的潜力，但在减少内脏脂肪、改善心血管代谢健康指标方面，每天限制在什么时间段吃饭并未提供额外的益处。
2025-01-16
两项研究：饮食、活动量、吸烟史、睡眠等8项指标关乎健康长寿，满分者可延寿8.9年
理想的心血管指标涵盖了：血压控制在<120/80mmHg、总胆固醇水平维持在<200mg/dL、不抽烟、体重指数保持在18.5-24.9以及每周运动时间达到或超过150分钟。
2025-06-03
最新13万人24年研究：碳水质量决定体重，吃错碳水，多胖3斤！而吃对碳水则能逆转DNA衰老
今天的研究算是论证了那句话“包子有肉不在褶上，碳水营养不在量上”！高质量碳水和富含纤维食物的饮食模式，才是美味和健康的双重保障，接下来要怎么吃，相信你一定Get到了！
2025-05-07
科学家发现，饮食中的ω-6亚油酸会通过激活mTOR信号，助长三阴性乳腺癌
西式饮食中最丰富的多不饱和脂肪酸，ω-6亚油酸（LA）可通过细胞的营养信号激活哺乳动物雷帕霉素靶蛋白（mTOR），促进乳腺癌最具侵袭性的亚型三阴性乳腺癌（TNBC）的进展。
2025-03-17
陆军军医大学团队发现，日间限时饮食方案能够调节脂肪细胞的生物钟，提高小鼠运动表现
通过多组学整合分析发现，小鼠接受类似人类斋月禁食的饮食方案时，会调节脂肪细胞的“生物钟”，使其负责调节代谢与能量平衡的信号通路的活性发生节律变化，这有助于将脂肪与肌肉之间的代谢同步，增强脂肪供能。
2025-04-07