BJN：你知道吃什么食物会抵抗炎症吗？
近日，来自利物浦大学的研究人员通过研究发现了特殊的食物或可帮助抑制机体的慢性炎症，而慢性炎症往往是引发多种死亡的主要原因，相关研究刊登于国际杂志the British Journal of Nutrition上。
NAR：解析酵母四链DNA结构 助力癌症药物疗法的开发
近日，刊登在Nucleic Acids Research杂志上的一项研究报告中，来自瑞典于默奥大学（Ume？ University）的研究人员通过研究发现，在裂殖酵母(Schizosaccharomyces pombe)细胞中含量鸟嘌呤的特殊DNA序列或可形成四链DNA结构，而且运动蛋白Pfh1可以展开这些特殊的DNA结构并且帮助维持完整的基因组功能。
IJED：肥胖或厌食症个体或很难区分出食物的“味道”
来自美国科罗拉多大学的研究人员近日通过研究发现，厌食症或肥胖女性或许对味道的反应并不相同，而这一研究或将帮助开发治疗饮食失调的新型疗法，相关研究刊登在了国际杂志the International Journal of Eating Disorders上。
光驱动固氮酶还原氮气制造氨，或可解决全球食物危机
在一项新的研究中，研究人员发现一种可能再次引发农业变革的将氮气转化为氨的光驱动过程，同时降低全世界食物供应对化石燃料的依赖以及降低哈柏过程产生相当高的碳足迹。
不好意思，“不含任何化学成分”的食物是不存在的
许多网站，广告以及有名的期刊杂志中的文章经常会严肃地警示：我们的家与厨房中充斥着大量的肮脏的“化学物质”。这似乎会影响到我们提倡的所谓“无化合物”生活。然而，问题在于它们错误地使用了“化学物质”这个词语。
摄入高蛋白食物促进心血管健康
2015年9月6日 讯 /生物谷BIOON/ --东安格利亚大学最新研究发现，摄入富含氨基酸的食物对心脏的益处，跟戒烟或者运动一样大。食用肉类或植物蛋白量大的人血压更低，动脉硬度更小。研究人员调查了七种氨基酸
我国学者揭示长链非编码RNA顺式调控基因表达的新模式
国际学术期刊Cell Stem Cell（《细胞·干细胞》）于近日在线发表了清华大学医学院沈晓骅研究组的最新研究成果“Divergent lncRNAs regulate gene expression and lineage differentiation in pluripotent cells”
