如何吃辣既享口福又不伤身
水煮鱼、香辣蟹、麻辣锅、毛血旺……这些菜是人们外出就餐经常会点的菜，还有不少人学着在家里烹调那些“红彤彤”的辣菜。如今，人们越来越爱吃辣，特别是一些年轻人，不仅喜欢“飙辣”，还养成了嗜辣的习惯，几乎到了无辣不欢的地步。不过，您有没有想过，您会吃辣吗？您适合吃辣吗？您知道怎么样才能既享了口福，又不会让辣伤着身？ 住在北方应少吃辣 在我国，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、贵州、云南等西南地区。
女人健康必需的六种“辣食”
生姜、大蒜、洋葱、辣椒、胡椒、花椒等是我们日常饮食中不可缺少的调味佳品。在绝大多数菜肴中，都会出现它们的身影，有了它们，菜的味道会更加鲜美，颜色也更加好看。那么除此之外，它们还能发挥什么样的作用和功效，食用时会不会有什么禁忌呢? 生姜排汗降温 生姜性温味辣，含有姜醇等油性挥发物，还有姜辣素、维生素、姜油酚、树脂、淀粉、纤维以及少量矿物质。
如何吃辣既满足口福又不伤身
水煮鱼、香辣蟹、麻辣锅、毛血旺……这些菜是人们外出就餐经常会点的菜，还有不少人学着在家里烹调那些“红彤彤”的辣菜。如今，人们越来越爱吃辣，特别是一些年轻人，不仅喜欢“飙辣”，还养成了嗜辣的习惯，几乎到了无辣不欢的地步。不过，您有没有想过，您会吃辣吗？您适合吃辣吗？您知道怎么样才能既享了口福，又不会让辣伤着身？ 住在北方应少吃辣在我国，吃辣最多的是四川、湖南、湖北、贵州、云南等西南地区。
吃香的喝辣的有助于治疗感冒
感冒是一种最常骚扰人们的疾病，据最新一期台湾“康健”杂志报道，“吃香喝辣”，其实是减轻感冒症状的最佳饮食办法。 感冒时，呼吸道会出现一些鼻涕与痰液，令人觉得不舒服，其实，鼻涕和痰液未必是坏事。这是因为，感冒所伴随的呼吸道发炎现象，会产生一些病毒、细菌、坏死细胞等废物，痰液与鼻涕的功用在于帮助清除这些“不良废物”。
吃辣一定要忌口的11类人 有你吗
并不是所有的人都适合吃辣椒，有些人一定要知道自己到底适合不适合？这样才能更好地保护自己的身体，健康最重要，快对照看看你是一定要忌口吃辣的？心血管病人1.患有心脑血管疾病、高血压病人不宜吃辣椒，慢性气管炎、肺心病、肺结核病人也不例外。因辣椒素使循环血量剧增，心跳加快，心动过速，短期内大量服用，可致急性心力衰竭、心脏猝死，即使没发生意外，也可妨碍原有的心脑血管病及肺内病变的康复。
立秋宜酸不宜辣 贴秋膘别忘九龙斋酸梅汤
转眼间，又到了2010年的立秋时分。在我国传统中，立秋时的习俗很多，其中很重要的一项就是"贴秋膘"。根据传统养生理论，在夏季炎热与潮闷交织的天气中，人们体内所储备的营养物质被消耗殆尽，很多人食欲不振，饮食过于清淡，无法全面满足身体的需要。
爱吃辣有了更好的理由——燃烧脂肪
世界卫生组织的估计三分之一世界人口目前超重或肥胖。这个惊人的统计数据让全球许多科学家都在努力设法解决肥胖问题，而现在Wyoming大学一组研究人员在发现，辣椒素（Capsaicin），辣椒的主要成分，可以作为饮食补充剂改善肥胖问题。
Nat Genet：科学家首获“辣基因”
辣椒是全球种植范围最广的香料作物之一，在许多药物、化妆品和食物中都扮演着重要角色。人们都了解该作物中所谓的辣椒素可以起到香料的作用，不过至今与辣椒的辛辣有关的基因还是未知。最近，一个科学家团队完成了针