开水煮饭营养不流失
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢？蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭。那么，这样做的好处是什么呢?开水煮饭可以缩短蒸煮时间，保护米中的维生素。由于淀粉颗粒不溶于冷水，只有水温在60℃以上，淀粉才会吸收水分膨胀、破裂，变成糊状。
职场警示 警惕八大不良职场心理
不管是职场新人还是职场老手，心理健康都很重要。良好的心理素质，不但能在社交中如鱼得水，在工作中也能起到助推的作用。相反，如果我们的心理状态不佳，就会形成某些隔膜和屏障，在一定程度上阻碍了人们交朋结友和适应社会，严重的还会对我们的工作造成不可挽回的不良影响。
多功能营养蔬菜最新排行
美国《女性健康》杂志最新饮食报道，美国公众科学中心(CSPI)按照热量、维生素K、叶黄素、维生素C、钾和纤维素等项目给85种蔬菜的营养打分，最终得出了超级营养蔬菜最新排名。 菠菜 1杯(为实验所用量杯)菠菜的维生素K和叶黄素含量超过膳食参考摄入量，另外还含有维生素A、锰、叶酸、镁、钙和铁以及类黄酮和类胡萝卜素。 吃法：菠菜熟吃更有营养。吃法比较随意，可以爆炒或做汤。
科学的饮食方法更营养
进入21世纪，我国人民为了避免走饮食不科学的老路，减少肥胖症、糖尿病、心脏病、高血压和癌症等“富贵病”，营养学家提出要采用科学的饮食方法。其要点为： 1、营养要平衡：摄取的各种营养素比例要恰当，摄入量与机体需要量保持平衡。所需热能与热能来源配比平衡，氨基酸平衡，脂肪酸平衡，酸碱平衡，维生素平衡，无机盐（常量元素及微量元素）平衡。
黄瓜会破坏其他食物营养
单从黄瓜本身来说，它是好吃又有营养的蔬菜。口感上，黄瓜肉质脆嫩、汁多味甘、芳香可口;营养上，它含有蛋白质、脂肪、糖类，多种维生素、纤维素以及钙、磷、铁、钾、钠、镁等丰富的成分。尤其是黄瓜中含有的细纤维素，可以降低血液中胆固醇、甘油三酯的含量，促进肠道蠕动，加速废物排泄，改善人体新陈代谢。新鲜黄瓜中含有的丙醇二酸，还能有效地抑制糖类物质转化为脂肪，因此，常吃黄瓜可以减肥和预防冠心病的发生。
O L 四种不良坐姿让你病
对于整日“坐”在办公室的MM来说，要说“不会坐”简直有点令人发笑。但其实并不是每个人都能掌握坐姿的奥妙，什么样的人该怎么坐，坐姿保持如何的状态最佳，这些可都是你需要知道的。 二郎腿跷出病长期持续不变的坐位工作，特别是跷二郎腿工作，会给颈、背部造成持续的负荷，使背部肌肉、韧带长时间受到过度牵拉而受损，从而引起原因不明的腰痛，但只要保持良好的坐姿，过一段时间，就会恢复正常，不会有什么问题。
“丹健减肥营养晶”等11种假冒保健食品被曝光
国家食品药品监督管理局2日公布,通过近期对保健食品专项监督检查和抽验,在“丹健减肥营养晶”等11种产品中检出化学药物成分,经核实上述产品为假冒保健食品。国家食药局要求对生产经营上述产品的企业,依法严厉查处；涉嫌刑事犯罪的,及时移送公安机关。
营养师的冬季养生餐单---美肤篇
到了冬季，女性的皮肤看起来总是没有以前的好，感觉干干的。也很多人问我：赵老师，冬季皮肤不好该怎么调理啊？您是怎么调理的？用什么护肤品呢？ 其实啊，滋润美白的护肤品不仅仅在你的化妆台上，在你的化妆袋里，还在你的厨房，在你的餐桌上！ 有内而外的滋养才是皮肤靓丽的王道，让你透露出一种天然的红润与娇美，这是任何外在的化妆品都做不到的。
营养均衡的下午茶有利于白领健康
对白领来说，午餐吃得太少或者过于匆忙，下午4点左右肚子呱呱叫是常有之事。这时，不妨来一顿营养均衡的下午茶，它不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还有助于塑造完美身材。研究者提出，如果能把一日三餐的食量分成四餐、五餐或六餐来吃，对降低胆固醇更有利。对白领来说，午餐吃得太少或者过于匆忙，下午4点左右肚子呱呱叫是常有之事。这时，不妨来一顿营养均衡的下午茶，它不仅能赶走悄悄袭来的瞌睡虫，还有助于塑造完美身材。
上班族营养早餐注重“四个一”
上班族的早晨似乎来的比别人更早，上班族的脚步也比别人更加的匆忙，早餐在哪吃？怎么吃？吃多少？或许上斑族很少会有时间去考虑这个问题，我们来给他们的早餐分分类。运动型早餐运动型早餐顾名思义，就是运动着吃早餐，早餐路边买，边走边吃，手动，脚动，嘴动，全身运动……这种方式似乎很受上班族的欢迎，尤其是住处离单位较远的，边走边吃，边吃边走，省下的时间就可以用在路上了。