心脏健康的未来：疫苗用于降低胆固醇成为可能！
根据美国疾病控制与预防中心（CDC）的数据，近五分之二的美国成年人胆固醇水平较高。如果不加以治疗，高胆固醇会导致心脏病和中风，这是造成美国和全世界人类死亡的两个主要原因。
2023-12-21
Nutrients：素食饮食不光会切断机体的脂肪和胆固醇 还会降低机体维生素和矿物质的水平
来自诺丁汉大学等机构的科学家们通过研究发现，参加“一月食素”的肉食者能减少其饱和脂肪和胆固醇的摄入，但也可能会错过重要的微量元素。
2024-01-11
npj Vaccines：科学家有望开发出降低人类机体有害胆固醇水平的特殊疫苗
来自新墨西哥大学医学院等机构的科学家们开发了一种新型疫苗，其或有望改变游戏规则，并能提供一种降低机体有害LDL胆固醇的廉价方法，LDL胆固醇会引起阻塞血管的危险性斑块。
2023-12-21
揭示肠道吸收胆固醇过程中的一个之前未知的步骤，有望开发出高效降低胆固醇吸收的新药物
在一项新的研究中，来自美国加州大学洛杉矶分校的研究人员描述了膳食中的胆固醇在释放到血液之前在肠道中被处理的复杂过程中一个以前未知的步骤---这可能揭示了胆固醇治疗过程中需要靶向的一种新途径。相关研究结
2023-11-11
单结构域二氢叶酸还原酶索烃的设计和生物合成方面取得重要进展
蛋白质是高分子中独特而重要的一类，它可以通过基因编码的手段精确合成，在生命体中发挥丰富的功能。长期以来，生物合成的蛋白质往往是线型主链。
2024-01-02
Cell：首次成功重建酵母的脂肪酸生物合成循环
人类通常从饮食中摄取所需的大部分脂肪酸。尽管如此，脂肪酸的生物合成仍然是一个重要的代谢途径。对于酵母和细菌来说，它甚至是不可或缺的。
2023-11-28
一碳原料定向生物合成蛋白的调控机制研究中获进展
一碳甲醇作为碳源生产饲用蛋白原料，具有成本低、质量稳定可控等优点。一碳来源的单细胞蛋白被认为是食品和饲用蛋白质替代品。甲醇有毒性且代谢路径复杂，而碳损失往往超过原料整体利用率的20%。
2023-12-01