Cell：新研究发现肠道中的RORγt+树突细胞可诱导对食物过敏原的耐受性
在一项新的研究中，来自华盛顿大学医学院的研究人员在小鼠身上发现，肠道中的必需免疫细胞可以防止对无害食物过敏原的无端攻击。
2025-04-09
J Anim Sci Biotechnol研究揭秘美味密码：益生菌联手重塑肠道菌群，经肠-肌轴提升猪肉鲜味与品质
本研究发现，嗜酸乳杆菌和枯草芽孢杆菌联合培养通过调节猪肠道菌群，经肠道-肌肉轴增加猪肉风味相关氨基酸和核苷酸，降低滴水损失，表明可通过膳食干预肠道菌群改善猪肉品质和风味。
2025-07-08
ADV SCI：肠道菌群失调驱动大脑“渴望”，加剧暴食且不可逆，甚至还能“传染”
这项研究不仅揭示了节食行为背后的复杂机制，更为防治饮食失调等相关疾病提供了新的思路和潜在干预方向。在减肥这条路上，或许“喂饱”肠道菌群，才是真正的减肥第一步。
2025-07-11
Nature Genetics：终结无模型之困——肠道类器官技术为研究人类特异性病原体开辟新纪元
这项发表于《自然·遗传学》的研究，远不止于揭示了志贺氏菌的几个新“秘密”。它的真正价值，在于为我们研究那些最狡猾、最难对付的人类特异性病原体，提供了一套全新的、功能强大的“侦察手册”。
2025-06-18
《自然》：科学家发现，肠道神经足细胞可快速识别肠菌鞭毛蛋白，通过迷走神经调控食欲
肠道神经足细胞（neuropod cells）可以识别细菌鞭毛蛋白，通过迷走神经在几秒钟内将“别吃了”信号传到大脑，减少小鼠进食。
2025-07-27
子宫类器官研究表明：子宫上皮细胞分化存在年龄差异，并且和子宫内膜癌的发生紧密相连
研究利用新生小鼠子宫内膜类器官及共培养模型发现，子宫上皮存在年龄依赖性的可塑性变化，间充质在其分化中起关键作用，且子宫发育早期机制与子宫内膜癌等疾病存在关联。
2025-02-18
Cell重磅：肠道菌群竟能通过产生的胆汁酸增强抗肿瘤免疫！一作已回国加入厦门大学
这些结果提示我们，将来或可通过益生菌或基因工程菌定向产生活性胆汁酸，与免疫检查点抑制剂连用，破解耐药难题，提高癌症治疗效果。
2025-04-18
Cell：补充肌苷有望让新生儿在接受抗生素治疗后恢复正常的肠道微生物群
研究发现暴露于抗生素的婴儿在他们的肺部发育出更少的专门“记忆”T细胞——免疫系统抵御呼吸道感染的前线防御者。
2025-06-23
Food Chem：当茶多酚遇上五肽PAYCS——非共价与共价复合物如何守护肠道稳定性并调节酶活性
本研究发现儿茶素（CA）与五肽PAYCS通过非共价（CA/PS）和共价（CA-PS）作用形成复合物，分别在胃和肠道消化中表现出更强稳定性，通过抑制消化酶活性调节肽的消化和功能活性。
2025-06-26
