脱细胞菠菜可以作为培育实验室人造肉的平台
近日，发表在《食品生物科学》上的一项研究中，来自美国波士顿学院和伍斯特理工大学的研究人员用菠菜成功培育出肉类细胞，这一进展或将加速人造肉的发展。脱细胞菠菜是一种经济高效且环保的蔬菜，在移除纹理状骨架以外的所有组织后，菠菜叶的循环网络成功地充当了研究人员培育牛动物蛋白的可食用基质，这一研究成果将有助于提高细胞农产品的产量，以满足不断增长
JNCI Cancer Spect：大量摄入红肉及教育水平较低或与早发性结直肠癌风险增加有关
2021年5月26日 讯 /生物谷BIOON/ --近些年来在很多国家，早发性（50岁之前人群）结直肠癌（CRC）的发病率不断增加，因此，阐明传统的结直肠癌风险因素在早发性结直肠癌发生过程中扮演着的关键角色就显得尤为重要了。近日，一篇发表在国际杂志JNCI Cancer Spectrum上题为“Nongenetic Determinants of Risk
BMC Medicine：无肉不欢？一项大规模研究证实经常吃肉与多种常见病有关！肉到底吃多少合适？看看专家怎么说！
2021年3月10日讯/生物谷BIOON/--近日，来自牛津大学的研究人员通过一项大规模研究表明。经常食用肉类与一系列疾病有关。其中一些疾病的关联是首次被证实。研究结果将经常吃肉与患多种疾病的高风险相关联，包括心脏病、肺炎和糖尿病，而与缺铁性贫血的低风险相关联。这项研究近期发表在BMC Medicine杂志上，标题为Meat consumption and r
科学家利用无毒性肉毒杆菌药物输送平台治疗肉毒杆菌中毒
肉毒杆菌中毒是一种以肌肉麻痹为特征的严重致命性的疾病。肉毒杆菌毒素是目前已知的最强毒素，可以进入运动神经元并阻止神经传递，从而导致瘫痪。由于肉毒杆菌毒素可以高效地靶向运动神经元和神经末梢，一般的治疗药物无法进入神经元内，所以一旦出现瘫痪，只能等待这些毒素作用慢慢消失，没有更好治疗手段可以逆转这一过程。近期，美国哈佛医学院和波士顿儿童医院的研究团队
驯服肉毒杆菌毒素来递送药物，有望治疗一系列神经系统疾病
2021年1月15日讯/生物谷BIOON/---肉毒中毒（botulism，指的是肉毒杆菌毒素中毒）虽然罕见，但可导致瘫痪，并有可能致命。它是由肉毒杆菌（Clostridium botulinum）产生的破坏神经的毒素引起的--这是已知最强的毒素。这些毒素通常存在于被污染的食物中（家用罐头是主要罪魁祸首）。婴儿也可能因为摄入蜂蜜、土壤或灰尘中的肉毒杆菌孢子而
Science子刊：利用非病毒载体将治疗性蛋白递送到神经元中，有望治疗肉毒杆菌毒素中毒等一系列神经系统疾病
2021年1月12日讯/生物谷BIOON/---私营公司CytoDel如今宣布在同行评审的Science Translational Medicine期刊上上发表了该公司龙头产品Cyto-111的临床前数据。论文标题为“Neuronal delivery of antibodies has therapeutic effects in animal mode
2020年中国肉用及乳肉兼用种公牛遗传评估概要发布
肉牛业是畜牧业重要产业，良种是肉牛业发展物质基础。为贯彻落实《全国肉牛遗传改良计划（2011-2025）》和《<全国肉牛遗传改良计划（2011-2025）>实施方案》，宣传和推介优秀种公牛，促进和推动牛群遗传改良，定期公布种公牛遗传评估结果十分必要。2020年全国共有32个种公牛站的30个品种，2569头种公牛遗传评估结果，并首次公布
Heart：富含高水平植物成分及低水平红肉或家禽的“绿色”地中海饮食模式或有利于机体心血管和代谢健康
2020年12月7日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Heart上的研究报告中，来自古里安大学等机构的科学家们通过研究发现，相比传统地中海饮食模式而言，一种包含较多植物成分及较少红肉或家禽成分的绿色地中海饮食方式对于人群机体心血管和代谢健康或许要更好，至少在男性群体中是这样。地中海饮食富含基于植物的生物，其与心脏病、中风和糖尿病风险较低
利用高质量的植物性饮食来替代红肉饮食或有望降低人群患冠心病的风险！
2020年12月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志BMJ上的研究报告中，来自哈佛医学院等机构的科学家们通过研究表示，利用高质量的植物性饮食（比如豆类、坚果或大豆）来替代红肉或许与人群冠心病（CHD，coronary heart disease）发病风险降低直接相关。同时利用全谷物和乳制品来代替红肉、利用鸡蛋来代替加工红肉也能够降低人
研究发现红肉增加心血管风险的新联系
各大膳食指南都建议控制红肉摄入，这是因为红肉与心血管疾病、癌症等风险升高有关。就心血管疾病而言，研究已经表明，红肉富含胆碱、卵磷脂和肉碱，在这些物质的消化过程中，肠道细菌作用带来的产物TMAO（氧化三甲胺）是心血管疾病的潜在“罪魁祸首”之一。美国心脏协会（AHA）旗下期刊《高血压》（Hypertension）近期发表的一项研究，进一步阐明了TMA