摄入多种形式的红肉对机体有多种危害！
近日，杜克-新加坡国立大学医学院的研究人员通过研究发现，大量摄入红肉和禽肉或会明显增加个体患糖尿病的风险，这或许部分归咎于这些肉类中血红素铁的水平较高；除此之外，研究人员还进行了大量研究均发现摄入红肉会增加机体患多种疾病的风险，比如心脏病风险、动脉粥样硬化风险等，那么摄入红肉到底会给机体带来什么样的危害呢？看看科学家们怎么说！【1】Am J Epidemiol：6万人长达11年跟踪研究证实：吃肉会
“老肉”缩短动物寿命
人们总说吃啥变啥，那么吃老肉会让你变老吗？这听起来似乎有些牵强附会，但小鼠、苍蝇和酵母菌实验表明可能的确会这样。人们尚不了解导致衰老的基本原因。一个主导性的想法是，在一生中，人体会积累细胞损伤。这可能
临床试验：吃童子肉长生不老？喝童子血治老年痴呆症？
最近我看到了一些变通方法，而且该临床试验还正式通过了医学伦理审查委员会批准！ 验证幼童、确切地说是将青年人的血浆输入给老年人或老年痴呆症患者，看看是否缓解或治愈老年痴呆症？这种研究的目的不算为过吧？特别是当你预感会得老年痴呆症时，估计你也想知道试验结果如何？
美国公司发明出“素肉汉堡” 历时5年耗费8000万美元
据国外媒体报道，近日一款素肉汉堡在美国著名大厨 David Chang 的餐厅 Momofuku 里流行起来，而这款汉堡中的素肉就来自于李嘉诚投资的 Impossible Foods 。据了解，Impossible Foods 是由斯坦福大学生物化学教授 Pat
Heart：红肉摄入或与急性心力衰竭患者预后较差相关
来自莱斯特大学的科学家近日在Heart杂志上刊登了他们的最新研究成果，研究人员发现，急性心力衰竭的患者机体中通常含有较高水平的代谢产物氧化三甲胺（Trimethylamine-N-oxide，TMAO），而红肉是这种代谢产物的主要来源。
美国FDA批准首个Allergan的肉毒毒素产品BOTOX治疗大肢体肌肉痉挛
Allergan，全球领先的制药公司2016年1月22日宣布，美国FDA已批准BOTOX（肉毒杆菌毒素，onabotulinumtoxinA）治疗成年下肢痉挛，降低脚踝和脚趾的肌肉僵硬的程度。BOTOX是第一个，也是唯一一个被FDA批准的肉毒毒素产
总局通告3批次肉及肉制品不合格
近期，国家食品药品监督管理总局组织抽检肉及肉制品、蛋及蛋制品、茶叶及其相关制品、咖啡、酒类、焙烤食品、调味品、豆类及其制品和乳制品等8类食品647批次样品，抽样检验项目合格样品644批次，不合格样品3批次。其
荷兰研究者称今秋制成“试管肉”
（图片来源：英国每日电讯报网站） 在加拿大温哥华举行的一个学术会议上，荷兰研究人员表示他们正在实验室研制“试管肉”，预计今年秋天就能制成第一批夹着“试管肉”的汉堡包。 来自荷兰马斯特里赫特大学的马克·波斯特在温哥华举行的“下一波农业革命”研讨会上介绍说，他们正在实验室中利用牛的干细胞培育“试管肉”——骨骼肌组织。
