FDA提醒：小心食品饮料中的“液氮”！
2018年9月3日 讯 /生物谷BIOON/ --美国FDA最近发布公告称，食用和饮用含有液氮的产品将面临严重伤害。这些产品的名称包括“Dragon's Breath”，“Heaven's Breath”和“nitro puff” - 可在美食广场，售货亭，州或地方展览会以及其他出售食品和饮料的地方买到。这种产品的具体表现包括将液氮注入的彩色谷物或奶酪泡芙，其发出烟雾状或烟雾状蒸气，以及用液氮制备
科学家发现：降低血压的神奇方法“喝饮料”
通过促进肠道和大脑之间的交流，饮用kefir可能对血压有积极的影响。Kefir是一种发酵的益生菌牛奶饮料，它有助于维持消化系统中有益菌的平衡。研究人员将于今日在圣地亚哥举行的美国生理学会(APS)年会上展示他们的研究成果。先前的研究已经表明，肠道细菌群的不平衡可能会导致某些人的高血压。类似的，益生菌一种有益于消化系统的活菌，已经被发现可以降低血压，但这种情况发生的机制尚不清楚。来自阿拉巴马州奥本大
一周饮用18杯酒精饮料 将缩短4-5年寿命
据国外媒体报道，目前，科学家对60万名饮用者的调查报告显示，每周饮用10-15杯酒精饮料，将缩短饮酒者1-2年寿命。同时，他们警告称，一周饮用18杯酒精饮料的人群，将缩短4-5年寿命。2016年英国健康指南建议人们一周饮酒不要超过14个单位的酒水饮料，这相当于6品脱啤酒，7杯葡萄酒。《柳叶刀》杂志研究报告作者表示，这项发现支持最新健康指南，同时，他们并未发现轻度饮酒者出现死亡风险增大。
新型抗菌药物——聚碳酸酯分子
超级细菌对抗生素具有很强的耐药性，这对身体健康来说是一个严重的威胁。估计在2050年，每年将会有1000万人死于对抗生素的耐药性。当细菌开始对抗生素的最后一道防线产生抗药性，那么情况变得更加严重，这种抗生素通常存在于感染抗普遍可用抗生素的细菌感染的患者。医疗界需要更多的方法来治疗这些患者。虽然有大量的研究是针对这些病症的合成聚合物正在进行，但是存在比如毒性、不可生物降解性和针对多种细菌菌株的有限能
食物和饮料中的人工甜味剂或许会让我们变得肥胖！
2018年3月28日 讯 /生物谷BIOON/ --全球大约有40%的人群被列为肥胖人群，而且越来越多的研究证据表明，糖或许是诱发肥胖的罪魁祸首，如今人们正在转向摄入一些含有低热量甜味剂的食品，因为这能够让他们享受他们喜欢的甜味，同时还不用担心体重增加的风险；然而，最近一项来自乔治华盛顿大学的研究人员通过研究发现，人工甜味剂实际上能够增加个体肥胖的风险。肥胖的流行实际上人们饮食中脂肪和糖类的增加所
科研人员研制出多孔碳酸钙为载体的纳米缓释农药
近日，中国科学院合肥物质科学研究院技术生物与农业工程研究所研究员吴正岩课题组，研制出一种以多孔碳酸钙为载体的纳米缓释农药，可显着提高农药利用率、减少农药用量、降低农药引发的农业面源污染，对于实施乡村振兴战略具有重要意义。相关成果已被ACS Sustainable Chemistry & Engineering接收发表。中国以世界7%的耕地，养活了世界22%的人口，其中农药对防御
CMAJ Open：小心，能量饮料产生严重副作用的风险极高！
2018年1月17日讯 /生物谷BIOON /——根据滑铁卢大学的一项最新研究，加拿大超过一半喝过能量饮料的青年和青壮年因此遭遇身体健康问题。图片来源：CC0 Public Domain在一项针对加拿大全国青年的调查中，喝过能量饮料的青年中有超过一半的人报告自己经历过严重的身体健康问题，如心跳加快、恶心甚至癫痫发作。目前，加拿大监管机构计划禁止向孩子出售能量饮料，同时也不推荐参与运动的人群饮用能量
喝功能性饮料真的健康嘛？
功能性饮料是指通过调整饮料中营养素的成分和含量比例，在一定程度上调节人体功能的饮料。近年来多项研究都发现功能性饮料或许并没有宣传中那么神奇，而且还会引发一些潜在的健康隐患；本文中，小编对近年来相关的研究进行了整理，让我们看看喝功能饮料真的健康嘛？【1】JNEB：功能性饮料对青少年群体有莫大的危害！新闻来源：Identifying ways to minimize the harm of energ
JNEB：功能性饮料对青少年群体有莫大的危害！
2017年10月7日/生物谷BIOON/---由于许多国家已经许可了青少年群体饮用功能性饮料，因此如何降低其对身体的潜在危害是十分关键的问题。根据最近发表在《Journal of Nutrition Education and Behavior》杂志上的一篇文章提出了降低青少年摄入功能性饮料的新观念。出了进行教育与研究之外，还需要针对市场上功能性饮料的售卖、包装、价格以及数量等等做出政策上的调整。
限制含糖饮料摄入可预防糖尿病
2017年7月9日 讯 /生物谷BIOON/ --最近一项由ANU的研究者们做出的研究结果揭示，如果坚持每天不喝含糖类的饮料，泰国每年的糖尿病发生事件将会降低数千起。这一结果来自于泰国境内从2005年到2013年之间的大规模追踪性研究，囊括了全国范围内将近40000名成年人的样本。研究者们利用一种新型的统计学手段，发现含糖类饮料的饮用量与II型糖尿病的发生风险之间存在相关性，而这与人们的肥胖或体重