新研究表明禁食可能不利于抵御感染，并可能导致心脏病风险的增加
根据西奈山伊坎医学院的一项新研究，禁食可能不利于抵御感染，并可能导致心脏病风险的增加。这项以小鼠模型为研究对象的研究首次表明，不吃饭（比如不吃早饭）会在大脑中引发一种对免疫细胞有负面影响的反应。
2023-02-28
Diabetes Care：植物性低碳水化合物饮食模式或与2型糖尿病患者较低的过早死亡风险直接相关
来自哈佛大学陈曾熙公共卫生学院等机构的科学家们通过研究发现，遵循主要由植物性食物组成的低碳水化合物饮食模式或与2型糖尿病患者较低的过早死亡风险直接相关。
2023-03-07
PNAS：科学家识别出一种能评估个体患癌风险的特殊基因特征
来自Wistar研究所等机构的科学家们通过研究识别出了一种嫩更准确预测P53突变体功能的基因特征，其或许就能帮助研究人员评估个体的患癌风险并优化患者癌症的治疗方法。
2023-02-13
BMJ：超加工食品/含糖饮料增加男性结直肠癌风险，而酸奶降低女性结直肠癌风险
该研究发现，酸奶等超加工乳制品与女性结直肠癌风险之间存在负相关（与女性结直肠癌风险降低17%有关）。
2023-01-17
清华大学赵艾团队研究发现，常喝含糖饮料，与脱发风险升高有关
该研究发现，较高水平的含糖饮料摄入，与中国年轻男性脱发风险上升有关，焦虑症状态和疾病史可能介导含糖饮料消耗与男性型脱发之间的关联。
2023-02-06
BMC：素食女性比常吃肉女性髋部骨折风险要高33%！
研究发现：与经常吃肉的人相比，素食女性患髋部骨折的风险更高。需要进一步研究以在男性和非欧洲人群中证实这一点，并确定导致观察到的风险差异的因素。
2023-02-10
科学家发现赤藓糖醇会促进血小板凝集，吃这种代糖与主要心血管不良事件风险翻倍有关
研究者们证实，生理浓度的赤藓糖醇即可促进血小板聚集和血栓形成。至少在心血管领域，赤藓糖醇的安全性，可要暂时画上一个问号了。
2023-03-02
