Nature子刊：肥胖会破坏大脑对营养物质的应答，减肥后也难以逆转
这项对60人开展的研究显示，大脑对特定营养物质的应答在肥胖个体中会减弱，而且体重减轻后也不会恢复。研究结果表明，大脑的长期适应可能发生在肥胖个体中，而且会影响进食行为。
2023-06-16
JTEHPB：常见甜味剂中的化学物质或具有遗传毒性 会损伤机体细胞的DNA
来自北卡罗来纳州立大学等机构的科学家们通过研究发现，当机体在消化一种广泛使用的甜味剂时所形成的一种化合物或许具有一定的“遗传毒性”（genotoxic），也就意味着其会破坏机体的DNA。
2023-06-25
麦考瑞衍生绿色氢初创公司融资600万美元，将生物质废料转化为绿色氢，打破氢气「就近使用」的困境
对于 HydGene 来说，氢只是一个开始。“HydGene 非常希望彻底改变制造绿色分子的方式，不仅仅是氢，我们已经在研究一种可以从空气中吸收氮气并制造氨基肥料的菌株，同时也在研究以更清洁的方式制造
2023-06-25
BMJ子刊：烧烤中的这种物质，大幅增加类风湿关节炎风险
研究表明，环境中的多环芳烃与患类风湿性关节炎的风险密切相关，无论是否吸烟。这是第一项表明，PAH不仅促进吸烟与类风湿性关节炎之间的关系，而且独立地增加疾病的风险。
2023-05-15
Cell子刊：马迎飞/戴磊建立噬菌体培养组，解析肠道“暗物质”
本研究针对肠道主要共生细菌构建噬菌体资源库，展示了这些噬菌体培养物在肠道菌群调控中的价值。利用这一资源拟开展的肠道噬菌体和细菌的互作研究，有助于深入了解肠道微生物组的多样性、功能和作用
2023-04-14
清洁用品中的这种常见化学物质，会使患上帕金森病的风险高出5倍！
尽管科学家对于TCE与帕金森病之间的关系还存在一些不确定性，但是这项研究强调了我们需要更加关注化学物质对人类健康的影响，尤其是那些被广泛使用的化学物质。
2023-04-07
Nature子刊：张亚力团队发现感知碱性物质的新型味觉感受器
该研究发现，通过一种新发现的味觉感受器，果蝇能感知碱性物质。虽然这一研究是在果蝇中进行的，但它可以为未来其他动物的碱味觉研究提供基础。
2023-03-21
温和有机预处理生物质方面获进展
该研究在考察APW预处理体系中木质素脱除率与时间、温度、酸浓度以及固液比的关系中，比较了BBD响应面法优化和CSF调控的差异。研究提出CSF=~1.86可用作有效木质素去除率的指标
2023-02-16
