高淀粉食物推动脑进化
人类与其他类人猿存在着很大区别，其中的差异之一就是大脑容量。此外，人类大脑相对于其他类人猿大脑也是更加耗能的，人类大脑大约会消耗来自食物能量的四分之一。但是某些特定的饮食习惯对于人类进化出这样大体积、
中科院科学家在淀粉样纤维的生物纳米材料研究取得新进展
2015年6月1日，中国科学院生物物理研究所柯莎（Sarah Perrett）课题组在《ACS Nano》在线发表了题为“Enzymatically Active Microgels from Self-Assembling Protein Nanofibrils for Microflow Chemistry”的研究成果，介绍了该课题组发展的将蛋白淀粉样纤维应用为生物纳米材料的新方法。
Brain最新研究再掀tau-β淀粉蛋白之争，百健（Biogen）突破性进展被泼冷水！
最新研究发现，tau蛋白的异常积累是阿尔茨海默氏症（AD）患者认知衰退和记忆丧失的真正源头。
西湖藕粉调查：原料来自外地 混入其他淀粉
各种各样的西湖藕粉。 西湖藕粉来自哪里 在杭州市的火车站和旅游景点里，到处都能看到藕粉，有高钙无糖型纯藕粉、原味纯藕粉、桂花莲子藕粉、红枣桂圆藕粉等等。 西湖附近的河坊街是最能体现杭州历史文化风貌的街道之一，在一家古色古香的茶铺，伙计给记者冲泡了一碗藕粉。伙计告诉记者，店里冲泡的是三潭牌的桂花莲子藕粉。 茶铺服务员：我们卖了多少年了，从开业到现在，这个口味好。
商务部对欧盟进口马铃薯淀粉续征5年反倾销税
商务部公告2013年第4号 关于决定对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉征收反倾销税的公告 【发布单位】中华人民共和国商务部【发布文号】公告2013年第4号【发布时间】2013-02-05 2007年2月5日，中华人民共和国商务部发布年度第8号公告，决定对原产于欧盟的进口马铃薯淀粉征收反倾销税，实施期限为自2007年2月6日起5年。
PNAS：中国科学家揭示细菌淀粉样纤维（β-amyloids）分泌通道结构
CsgG形成的跨膜九聚体通道结构2014年12月3日讯 /生物谷BIOON/ --2014年12月1日，PNAS杂志最近发表了来自中国科学院生物物理研究所黄亿华等人题为《Structure of the nonameric bacterial amyloid secretion channel
Prothena治疗罕见病AL型淀粉样变性药物NEOD001临床前期研究取得进展
--Prothena公司最近宣布，公司正在开发的一种用于治疗名为AL型淀粉样变性的罕见病药物NEOD001最近在一项临床I/II期研究中表现出良好的效果。
Cancer Prev Res：抗性淀粉或可降低和红肉饮食相关的结直肠癌风险
近日，刊登在国际杂志Cancer Prevention Research上的一篇研究报告中，来自弗林德斯大学的研究人员通过研究表示，食用类似纤维类的淀粉可以帮助个体降低和高剂量红肉饮食相关的结直肠癌的发病风险。
Anesthesia & Analgesia:羟乙基淀粉对肾细胞有直接的危害
据 Anesthesia & Analgesia杂志报道，复苏液体中羟乙基淀粉(HES)的使用与肾损伤风险的增加有关联。
β淀粉样蛋白的类型与阿兹海默病发病机理的模式
在两项研究中，科研人员报告说，天然与合成类型的β淀粉样蛋白（Aβ）肽引发了小鼠的大脑淀粉样斑块的独特模式，而大脑β淀粉样蛋白的不同类型可能对观察到的阿兹海默病患者的临床异质性有贡献。为小鼠接种来自散发