上海生科院发现调控淀粉代谢并影响储藏根产量的关键基因
木薯是全球第三大粮食作物，其储藏根可大量富集淀粉，是热带亚热带地区近7亿人口的主要食物能量来源。木薯有肉质长圆柱形块根，块根肉质富含淀粉，供食用或作糊料，可磨木薯粉、做面包、提供木薯淀粉和浆洗用淀粉乃至酒精饮料。但根、茎、叶内均含氰基甙，不易生食，必须用水久浸，并煮熟以解除毒性。研究木薯淀粉代谢的调控对深入了解这一重要粮食作物的源库分配机制及提高产量具有重要的理论价值和应用
Cell：抗淀粉样蛋白治疗新见解有望阻止阿尔茨海默病产生
图片来自Wikipedia/public domain。2017年8月5日/生物谷BIOON/---几十年来，科学家们一直在研究阿尔茨海默病的分子基础以便为设计一种成功的疗法提供线索。如今，在一项新的研究中，来自比利时鲁汶大学的Lucía Chávez-Gutiérrez教授、Bart De Strooper教授和他们的团队揭示出在生命早期发生的遗传性阿尔茨海默病的分子基础。这一发现为设计新的治疗
科学发现一览：被称为阿尔兹海默氏病元凶的淀粉样蛋白竟有可能是大脑的抗菌斗士
如果某天你突然发现，那个你以为一直要致你于死地的人其实是在保护你，你会怎么想？就像《哈利波特》第一集里斯内普教授在魁地奇比赛中为哈利波特念咒语的情景一样。现在看来，阿尔兹海默氏病领域极有可能上演这一幕。1906年，德国医生Alois Alzheimer在一个因痴呆症死亡的女性大脑中发现了异样，她的大脑组织中布满斑块并纠结在一起。[1]从此，这个疾病就以这个科学家的名字命名了，它就是鼎鼎大名的阿
科学家解开淀粉样蛋白结构
淀粉样蛋白（amyloids）是一类非常容易聚集在一起形成纤维状结构的蛋白质片段，最著名的例子就是在阿兹海默病患者脑部发现的β-淀粉样蛋白斑块。许多淀粉样蛋白都会与锌或其它金属离子结合，但是，这些金属离子的功能却不为人所知。更重要的是，不是所有的淀粉样蛋白都会引起疾病，许多淀粉样蛋白具有重要的生理功能。最近，来自美国麻省理工学院（MIT）、加利福尼亚大学旧金山分校（UCSF）和Syracuse U
光声与正电子发射共成像实现阿兹海默症诊断与淀粉样斑块定位
阿兹海默症（AD）是老年痴呆的主要类型。脑组织中β- 淀粉样蛋白（Aβ）的沉积是远早于 AD 症状的重要病理特征，对早期预防 AD 具有重要的意义。近期厦门大学聂立铭副教授在 Chemical Science 上发表文章，结合光声成像与正电子发射共成像技术实现阿兹海默诊断与斑块定位。光声成像具有纯光学成像的高对比度特性和纯超声成像的高穿透深度、高空间分辨率和灵敏度。利用内源造影剂血红蛋白能够对血管
JACS 科学家找到可以水解淀粉样蛋白beta的化合物，或将成为治疗阿尔兹海默症的良药！
阿尔兹海默症（AD）是最常见的痴呆症，为了寻找治疗AD的新药，来自韩国蔚山国家科学技术研究所（UNIST）Mi Hee Lim教授领导的研究团队开发出了一种基于金属的化学物质，可以像剪刀一样剪断淀粉样蛋白-β（Aβ），而Aβ是AD的特征蛋白。这项研究成果是美国化学学会会志（JACS）2017年2月的封面文章，同时也被选作JACS的亮点文章。
Nutr Bull：多摄入富含抗性淀粉的食物或有助于机体健康！
近日，刊登在国际杂志Nutrition Bulletin上的一篇综述文章中，来自国外的研究人员进行一项深入分析，检测了抗性淀粉潜在的健康效益，抗性淀粉是一种淀粉类型，其并不能在机体的小肠中消化，因此其被研究者认为是膳食纤维的一种。
Science：利用定制的淀粉样蛋白捕获肿瘤
研究十年之后，比利时开光实验室（Belgian Switch Laboratory）揭示出一种新的定制分子通过淀粉样蛋白形成机制，抑制一种经良好验证过的癌症促进物。这项研究证实淀粉样蛋白结构能够被用来合理地开发一种新类型的能够抵抗一系列疾病的生物技术分子。
淀粉制出3600多万元“救命药”
弥漫着臭味的小作坊，用淀粉就能制出3600多万元的“救命药”；一盒需长期服用的治疗心脑血管病的“药物”售价百元以上，却区区几元钱就能产出来……哈尔滨警方近日破获一起制售假药案，查获35万盒假心脑血管疾病常用