张增辉——南京大学——发展研究生物大分子(主要是蛋白质)在气相和溶液中的高效率线性标度量子化学计算方法,蛋白质-配体的相互作用和药物分子设计,多原子分子化学反应动力学的理论研究
发展研究生物大分子(主要是蛋白质)在气相和溶液中的高效率线性标度量子化学计算方法,蛋白质-配体的相互作用和药物分子设计,多原子分子化学反应动力学的理论研究
刘海燕——中国科学技术大学——生物大分子的计算机模拟与蛋白质空间结构的生物信息学。目前研究内容包括在原子运动层次描述大分子和溶液体系中化学反应、构象变化、蛋白与多肽折叠等活化过程的模型与计算方法；上述模型与方法在阐明生物学结构功能关系和分子设计中的应用；结构基因组研究中生物信息学方法的应用
生物大分子的计算机模拟与蛋白质空间结构的生物信息学。目前研究内容包括在原子运动层次描述大分子和溶液体系中化学反应、构象变化、蛋白与多肽折叠等活化过程的模型与计算方法；上述模型与方法在阐明生物学结构功能关系和分子设计中的应用；结构基因组研究中生物信息学方法的应用。中长期研究兴趣包括在日趋系统的、从整体角度出发的生命科学研究中计算生物学和生物信息学工具的发展与应用。
Cell：科学家揭示分子伴侣催化蛋白质正确折叠的分子机制
细菌中的分子伴侣GroEL和GroES就是一个很典型的例子，其二者可以形成一种笼状结构，在笼状结构中分子伴侣可以包入其中，并不是这得蛋白质而是指导蛋白质进行正确折叠，然而其具体指导蛋白质正确折叠的分子机制尚不清楚，于是来自普朗克生物化学研究所的研究人员对这一机制在本文中进行了解析，相关研究成果刊登于国际杂志Cell上。
J immunol：chrA蛋白能够调节I型糖尿病中的自体免疫反应
I型糖尿病属于自身免疫病，其本质是宿主的免疫细胞针对自身胰岛beta细胞的自身抗原产生了免疫反应。因此，寻找到beta细胞中能够引发免疫细胞激活的自身抗原对于该疾病的治疗显得至关重要。之前的研究发现胰岛beta细
JBC：分子伴侣帮助蛋白质折叠的分子机理
分子伴侣是一种协助蛋白质进行折叠的分子助手，其中一种伴侣分子是所谓的热激蛋白60（Hsp60），这种蛋白可以在线粒体中形成一种类似于“桶状”的结构，从而便于蛋白折叠过程的发生，近日刊登于the Journal of Biological Chemistry上的一篇研究论文中，来自弗莱堡大学的研究人员揭示了这些“桶状”蛋白结构形成的分子机制。
抑制衰老果蝇免疫反应的一种关键蛋白
2014年11月11日讯 /生物谷BIOON/ --随着动物衰老，它们的免疫系统逐渐恶化，此过程称为免疫衰老。免疫衰老与全身性炎症和慢性炎症性疾病，以及与许多癌症相关联。目前对于免疫衰老以及它是如何导致疾病的机制了解甚
Sci Transl Med：扫除亨廷顿氏病中的折叠错误的蛋白
近日，刊登在国际杂志Science Translational Medicine上的一篇研究报告中，研究人员发现了错误折叠的蛋白是如何从患有亨廷顿氏病的脑中被清除的。提高2种参与该过程的关键性调节蛋白——PGC-1alpha 和TFEB——的水平可能可以治疗亨廷顿氏病及其它的神经退行性疾病。
酶解小麦蛋白产物还原糖美拉德反应的光谱研究
摘要：水解植物蛋白是指用酶、酸或碱水解大豆、小麦、玉米等植物蛋白得到的混合产物。水解植物蛋白由于其价格低廉、质构功能性优良和较高的营养价值而被广泛应用于食品生产中。主要将其作为原料制备美拉德反应型香精料或作为添加成分提升食品的感官和营养品质。水解植物蛋白的这类应用是通过美拉德反应实现的。 采用紫外可见吸收光谱和荧光光谱研究了酶解小麦蛋白产物与还原糖不同加热条件下的美拉德反应及其产物。
Science：阻断免疫反应关键蛋白清除艾滋病病毒慢性感染
2013年4月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，加州大学洛杉矶分校的科学家已经证明，暂时阻断免疫反应的关键蛋白质，有助于身体清除自身慢性感染。相关结论发表在4月12日的Science杂志上，研究发现了新的方法来处理持久性的艾滋病毒和丙型肝炎病毒感染。 该研究小组主要研究1型干扰素（IFN-1），细胞释放的IFN-1蛋白对致病微生物作出响应，使细胞彼此对话和协调作出免疫反应抗感染。