Science：揭示蛋白质折叠相关研究的50年进展
2012年11月24日 讯 /生物谷BIOON/ --50年前，科学家们首次提出了关于蛋白质折叠的问题，随后研究者们在巨型计算机、新材料、药物开发以及人类基本生命过程的理解上取得了巨大成就，这其中就包括在蛋白质折叠相关的疾病，如阿尔兹海默症、帕金森疾病以及II型糖尿病等。
eCAM：中和蛋白质HMGB1防止持久性炎症反应
2012年10月27日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，费恩斯坦医学研究所研究人员发现，中国菜中常用的一类菜豆能防止危及生命的败血症。这些研究结果发表在最新一期的Evidence-based Complementary and Alternative Medicine杂志上。 研究发现脱氧核糖核酸（DNA）蛋白HMGB1介导炎症。
Hum Gene Ther：新方法阻止身体对治疗性蛋白产生排斥反应
身体对替换蛋白(replacement protein)产生排斥作用的自然反应代表着成功利用基因疗法治疗一系列危及生命的疾病时所面临的一个主要障碍。然而，根据一篇发表在Human Gene Therapy期刊上的论文，研究人员开发出一种新方法：利用身体自己的免疫细胞诱导身体对特异性蛋白产生耐受性，并且证实该方法能够抑制这种排斥反应。
Science：应激相关激活转录因子-1调节线粒体非折叠蛋白反应
6月15日，Science在线报道应激相关激活转录因子-1进入线粒体的效率可调节线粒体非折叠蛋白反应的水平。 为了更好地理解线粒体功能障碍的反应，研究者研究了，应激相关激活转录因子-1（ATFS-1）感受线粒体应激过程，及其在线粒体非折叠蛋白反应（UPRmt）条件下与细胞核通信的机制。 研究发现，调控的关键点是ATFS-1进入线粒体的效率。
J Immunol：鉴定出一组可能触发过敏反应产生的蛋白
过敏症或者说免疫系统的超敏反应如今越来越常见。根据美国哮喘与过敏症基金会的统计，每5个美国人中就1人患上过敏症，症状从较为温和的类型(如枯草热)到更加严重的类型，如能够导致过敏性休克(anaphylactic shock)产生的花生过敏。
施一公：继发性主动转运蛋白折叠与运输机制综述
来自清华大学生科院的施一公教授近期发表了题为“Common folds and transport mechanisms of secondary active transporters”的综述文章，聚焦于继发性主动转运作用元件的常见折叠，以及共有的转运机制。通过一些结构信息，分析新发现结构，生化和计算模拟证据相关的作用机制。
Science：阻断免疫反应关键蛋白清除艾滋病病毒慢性感染
2013年4月13日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，加州大学洛杉矶分校的科学家已经证明，暂时阻断免疫反应的关键蛋白质，有助于身体清除自身慢性感染。相关结论发表在4月12日的Science杂志上，研究发现了新的方法来处理持久性的艾滋病毒和丙型肝炎病毒感染。 该研究小组主要研究1型干扰素（IFN-1），细胞释放的IFN-1蛋白对致病微生物作出响应，使细胞彼此对话和协调作出免疫反应抗感染。
酶解小麦蛋白产物还原糖美拉德反应的光谱研究
摘要：水解植物蛋白是指用酶、酸或碱水解大豆、小麦、玉米等植物蛋白得到的混合产物。水解植物蛋白由于其价格低廉、质构功能性优良和较高的营养价值而被广泛应用于食品生产中。主要将其作为原料制备美拉德反应型香精料或作为添加成分提升食品的感官和营养品质。水解植物蛋白的这类应用是通过美拉德反应实现的。 采用紫外可见吸收光谱和荧光光谱研究了酶解小麦蛋白产物与还原糖不同加热条件下的美拉德反应及其产物。
Nature：星形胶质细胞表达的多巴胺 D2受体通过调控aB-晶状体蛋白抑制神经炎症反应
12月16日，《自然》杂志在线发表了来自中国科学院上海生命科学研究院神经科学研究所神经科学国家重点实验室周嘉伟研究员课题组的题为“星形胶质细胞表达的多巴胺 D2受体通过调控aB-晶状体蛋白抑制神经炎症反应”的论文，展示了他们在神经炎症研究领域取得的重要进展。
Nature：流感病毒通过组蛋白的模拟机制抑制抗病毒反应
表观遗传学是目前很热门的研究领域。最近研究发现，流感病毒可以通过模仿人类细胞的表观遗传调控来抑制抗病毒基因的表达。 流感病毒的感染有时候是严重甚至是致死的，但是大多数人基于自身免疫系统的帮助，可在几天之内恢复健康。看似简单的病毒与其宿主的相互作用实际上并不简单，流感病毒善于绕过其宿主的防御。比如，它们可以利用细胞内蛋白合成机制来产生病毒蛋白，以敌对免疫反应。