六类人喝牛奶有害健康
牛奶虽然营养，但喝起来也有讲究。患有贫血、食道炎、消化道溃疡等6类疾病的患者不宜喝牛奶，否则不利于恢复健康…… 1. 缺铁性贫血患者 食物中的铁需在消化道中转化成亚铁才能被吸收利用。若喝牛奶，体内的亚铁就与牛奶的钙盐、磷盐结合成不溶性化合物，影响铁的吸收利用，不利于贫血患者恢复健康。
“干旱区棉花有害生物生态控制的关键技术及其环境健康”通过验收
9月20日，由中国科学院新疆生态与地理研究所承担的国际科技合作项目“干旱区棉花有害生物生态控制的关键技术及其环境健康”通过了自治区科技厅组织的专家组验收。 新疆棉区的棉花面积约占全球的5%，有害生物害虫造成每年棉花减产20～30%。新疆棉花生产中环境问题日益凸显，如连作导致土地退化、农药和化肥使用导致土壤污染、农田生物多样性丧失、转基因棉花安全问题等。
这五类蛋糕有害健康
1.尽量不买加氢化植物油的蛋糕。目前大部分蛋糕上面的"鲜奶"都是氢化植物油，下面的酥皮中也加入了氢化植物油或麦淇淋。传统的选择，是加入真正的稀奶油和黄油。 2.尽量不买酥皮蛋糕。酥皮意味着必须加入大量脂肪，通常加入的是植物起酥油，它含有反式脂肪。同样是高能量食品，奶酪蛋糕会好一些，因为至少奶酪中还含有大量的钙、维生素A、维生素D、维生素B族和蛋白质，而起酥油除了一些反式脂肪之外，什么也没有。
当心这六大观念把水果推向有害物的边缘
水果是女人眼里美食的最好代言，她们的概念是：反正吃水果有百利而无一害;反正多吃水果可以减肥养颜;反正……如果有权威专家郑重指出，以上“反正”皆为谎言，女人们会做何感想?这些盲目的观念正在把水果推向有害物的边缘……有害观念1：水果可以代替蔬菜专家提醒：水果中含有的矿物质和维生素的数量远远小于蔬菜。如果不吃蔬菜，只靠水果绝对不足以提供足够的营养素。廉价蔬菜有时优于水果。
Nature review immunology：胆固醇炎症反应与动脉粥样硬化
入工业化社会以来，人们的饮食发生了很大的改变。长期食用富含脂肪与固醇的食物使血液系统中富含胆固醇的低密度脂蛋白（LDL）含量增高，促进了胆固醇在动脉血管壁上的过量沉积，并且引起炎症反应，最终造成动脉粥样硬化。
赛诺菲&Regeneron胆固醇新药alirocumab临床试验效果显著，将获FDA批准
近日，赛诺菲和Regeneron Pharmaceuticals宣布，由两家公司共同研发的alirocumab在最新的临床试验中呈阳性结果。
JAHA：一天一个牛油果，坏的胆固醇远离我
近日，一项刊登于国际杂志Journal of the American Heart Association上的研究论文中，来自宾夕法尼亚州立大学的研究人员通过研究表明，每天吃一个鳄梨（牛油果）作为有益心脏健康、低胆固醇及适度脂肪饮食的一部分或可有效改善过重和肥胖个体机体的坏胆固醇水平。
The FASEB J：寒冷或可将有害脂肪细胞转化成为有益脂肪细胞
近日，一项发表于国际杂志the FASEB Journal上的研究论文中，来自韦恩州立大学（Wayne State University）的研究人员通过研究发现，两种脂肪或许可以互相转化，这仅仅依赖于温度就可以实现，尤其是在低温条件下或许可以将不健康的白色脂肪转化成为健康的棕色脂肪。
JAMA Intern Med：抗胆固醇药物与骨折风险无关联
近日，发表在国际杂志JAMA Internal Medicine上的一篇研究论文中，来自爱因斯坦医学院 ( Albert Einstein College of Medicine )的研究人员通过研究揭示，抗胆固醇药物瑞舒伐他汀钙疗法并不会降低炎性标志物水平升高的男性和女性个体骨折的风险。