Hypertension：盐中成分——氯在高血压中也发挥重要作用
2013年9月9日讯 /生物谷BIOON/--“少吃盐”是我们健康意识中的口头禅，少吃盐被看作是一个重要的方式来减少心脏疾病和高血压风险。 在饮食中过多的盐被广泛认为是高血压的主要危险因素，科学家们发现，盐中的其他成分--氯经常被忽视，其在高血压中可能也发挥了重要的作用。 近日，Glasgow大学研究人员进行的一项研究显示，血液中氯化物含量低是高血压的一个独立的死亡风险指标。
纽约大学科学家发现治疗阿尔兹海默症新药物成分
纽约大学兰贡医学中心的研究人员发现了一种治疗阿尔兹海默症新药物成分能够通过抑制淀粉样蛋白前体蛋白形成来将患有阿尔兹海默症动物的淀粉样蛋白降低约50％左右
金属成分污染泰诺，强生子公司赔偿2500万美元
强生旗下麦克尼尔公司因售卖金属成分污染的泰诺液体制剂（Tylenol）被起诉，美国司法部门介入，宣判麦克尼尔赔偿2500万美元。麦克尼尔公司对这项刑事指控表示认罪伏法。
细数一下豆浆的“有害成分”
越油越健康——丰富的不饱和脂肪酸现在是谈油色变的年代。现代人吃入了太多太多的油，肉里面的油、餐馆里炒菜有太多的油、洋快餐里有太多的油、蛋糕面包中有太多的油、吃太多的糖和碳水化合物转化的油，铺天盖地的油，简直是把人淹没了。随之而来的，高血脂、高血压、冠心病之类的病也是与日俱增，而癌症的增加也与高脂的摄入有很大关系。美女们更是视油为毒物，唯恐身上多那么一两肉。
PLoS Genetics：深度DNA测序技术揭露中草药的化合物成分及毒性
本研究中所用的四种中药样品：A：熊胆汁晶体 B：赛加羚羊角粉末 C：牙痛一粒丸 D：八宝清心散 近日，来自澳洲莫道克大学的研究者运用新的DNA技术来揭示动物和植物传统中药的药物组分（TCMs），一些检测中药样品中包含有一些潜在的毒性植物成分、变应原以及将要绝种的动物残痕。
孕妇不宜服用含大麻成分药物
赛百味面包含鞋底成分 添加剂秘密浮出水面
珀金埃尔默的DairyGuard™成为首个用于筛查奶粉中未知掺杂成分的分析仪
供应商和生产商现可更快速地筛查出更多已知及未知风险 马萨诸塞州WALTHAM--(美国商业资讯)--改善人类及环境健康和安全的全球领先公司PerkinElmer, Inc.今日推出了DairyGuardTM奶粉分析仪，它是一台专门为食品供应商和生产商所开发的近红外(NIR)光谱仪。DairyGuard是目前可用于检测未知掺杂成分和已知化合物（如蛋白质 、水分和脂肪含量）的唯一系统。
红酒成分可有效杀灭癌细胞
2013年10月8日讯 /生物谷BIOON/ --一项长达八年的研究显示红酒中的一种名为白藜芦醇的化学物质对癌症细胞有着显着的抑制作用。这种化学物质以前一直被认为对心血管疾病有改善效果。来自英国莱斯特大学的研究人员表示即使这种白藜芦醇被人体代谢掉以后其抗癌作用仍然存在。白藜芦醇是一种从葡萄皮中萃取的化学物质。此前，科学家普遍认为这种物质很难应用于医疗中，因为白藜芦醇在人体会很快被代谢分解。