增加营养吸收绝佳伴侣食品
“伴侣食品”是指某些配合食用能使其中的营养成分产生“互补作用”，从而起到防病强身作用的食品。下面介绍几种伴侣食品：猪肝—菠菜 猪肝、菠菜都具补血之功，一荤一素，相互搭配食用对治疗贫血有特效。牛肉—土豆 牛肉营养价值高，有健脾胃作用，但牛肉粗糙，会刺激胃粘膜。而用土豆与牛肉同煮，则可起到保护胃粘膜的作用。海带—豆腐 豆腐营养丰富，其所含的皂角甙能促进食物内的碘排出，而被人体吸收。
欧盟科学家研究出食品安全检测新技术
食品安全是全球面临的共同挑战问题。食品安全检测是食品安全管理的一个重要环节。目前，食品安全检测方法尽管很多，但大都耗时较长、成本较高。因此，急需开发出一种简便易行、低成本的快速检测技术。 欧盟框架研发计划支持的一项题为“改善食品安全性提高消费者信心”的研究项目取得阶段性成果，研究出一种快速检测蜂蜜中抗生素残留的监测方法。
全球105个国家食品安全指数 中国排名39位
《经济学人》信息部于7月10日发布的《全球食品安全指数报告》对105个国家食品安全进行测量和排名，结果显示，美国、丹麦、挪威和法国食品最安全，原因是供应充足、国民收入高、食品开支相对其它开销成本低以及大力进行食品生产研发。食品安全指数最低的国家主要位於撒哈拉沙漠以南的非洲，包括埃塞俄比亚、卢旺达、尼日利亚和莫桑比克。中国在105个参评国家里排名第39位，总得分62.5分（满分100分）。
冷冻食品食用前必须加热
江苏省徐州市妇联幼儿园72名幼儿因食用不洁食物，陆续出现腹泻、呕吐、发烧等症状。截至14日中午，尚有10多名患儿仍在医院观察治疗，没有生命危险，其余患儿均已出院。疾控专家提醒，夏季是食物中毒高发的季节，务必做好防范工作。经徐州市疾控中心实验室流行病学调查，判定引起幼儿腹泻的原因为细菌性食物中毒。中毒食品为油焖大虾，中毒病因是副溶血性弧菌、沙门氏菌，为夏季食物中毒常见的细菌种类。
食品沾上“有机”身价猛翻
20元一斤的有机鸡蛋、30元一斤的有机大米、十几元一斤的有机水果……昨日是六一儿童节,和往常父母们常把玩具和衣服作为礼物送给孩子的老观念相比,今年给孩子们购买有机食品成为妈妈们的首选。记者在采访中了解到,多数商场、超市和婴幼儿专卖店的有机食品品种不多,价格昂贵,但却卖得异常火热,销售量比往年多一倍。
美国由进口食品引起的疾病疫情有所增多
近日，美国疾病预防和控制中心研究人员发布的报告称，美国由进口食品导致的食源性疾病疫情近年来有所上升，仅在2009年到2010年间就出现17起相关疫情。 研究人员分析了美国“食源性疾病疫情监控系统”2005年至2010年间记录的数据后发现，美国在这期间共出现39起疫情、2348个病例，其中17起疫情发生在2009年至2010年间。疾病疫情与来自15个国家的进口食品有关，主要是鱼类和调味品。
辽宁规定食品吃出“异物”消费者可索赔十倍
消费者买来的食品“不干净”，责问商家，商家大多退换货品或退款了事，针对此种现象，辽宁省工商局近日发布提醒，对于销售明知不符合食品安全标准食品的厂商，消费者除要求退还价款外，还有权索取十倍赔偿金。 辽宁省丹东市韩女士日前在市内某超市购得“佳梦”牌杏肉280克，共4小袋，共花费7.80元。回家后，韩女士在其中一袋杏肉里吃出一个苍蝇，另有一袋虽未开封，也能看到袋里有头发丝。韩女士因而呕吐不止。
新疆推广“电子眼” 为消费者“盯紧”食品安全
针对消费者关心的食品安全，新疆维吾尔自治区工商局今年将推广网络动态管理系统，完善食品安全预警防范机制和可追溯机制，用无所不在的“电子眼”为消费者“盯紧”食品安全。 记者4日从新疆维吾尔自治区工商局获悉，除了加强食品安全整顿和日常监管执法等常规手段，今年新疆将创新监管手段，进一步完善食品安全电子化监管系统，在“一体化”的综合业务数字应用平台上，实现12315、食品安全等业务应用和服务资源的整合。
公安部严打食品犯罪 破案13.2万余起
今年8月底以来，按照公安部的统一部署，全国公安机关集中开展了“打四黑除四害”专项行动，严厉打击制假售假、收赃销赃、涉黄涉赌的“黑作坊”、“黑工厂”、“黑市场”、“黑窝点”。经过100天的艰苦努力，目前专项行动取得明显成效。各地共查破“四黑四害”案件13.2万余起，抓获违法犯罪嫌疑人9万余名，打掉犯罪团伙2400余个，捣毁“四黑”场所2.8万余个，涉案总价值110多亿元。
新申报食品添加剂应与国外标准进行比较
根据《食品安全法》及其实施条例、《食品添加剂新品种管理办法》和《食品添加剂新品种申报与受理规定》的要求，为规范食品添加剂新品种许可管理，卫生部今日下发《关于规范食品添加剂新品种许可管理的公告》(以下简称“《公告》”)。