食物放错让你吃了等于吃垃圾
牛奶在超市冷柜的灯光下，“最佳保鲜期”只有4小时左右;绿叶菜和苹果放在一起，叶子会很快变黄、变烂;果 汁开封后放回冰箱，即使瓶盖已拧紧，一周内也会损失一半维生素C……台湾最新一期《康健》杂志刊文指出，很多食物一旦放错了地方，即使外观、气味仍然正常，营养却在不断“蒸发”。只有学会正确保存，才能为食物营养上一层“双保险”。 1、“牛奶”一定要躲光 躲着光线储藏。
Frontiers in Psychology：垃圾食品让老鼠也暴饮暴食
2014年10月29日讯 /生物谷BIOON/ --饮食垃圾食品不仅生成大鼠的脂肪，而且还降低了他们，对新型食品的胃口，这种对新型食品的胃口偏好通常驱使他们寻求均衡的饮食，报告发表在Frontiers in Psychology心理学的开放获
Psychol Sci：为何我们更热衷于垃圾食品？
近日，来自麦基尔大学等处的研究人员通过研究表示，在面临选择吃披萨还是沙拉的时候，并不仅仅是两者的味道来决定的，而是关乎于我们的大脑；当我们浏览菜单或者细读超市货物架上的文字时，我们的大脑就在计算各种不同食物所含的卡路里了。
细胞处理“垃圾”的新途径
蛋白质是我们身体中的重要组成部分，它们执行、控制细胞基本上所有的功能。蛋白由氨基酸组成，根据其所需功能折叠成特定的和复杂的三维结构。 然而，因为折叠和维持这样的结构对于细胞应激或环境应激是高度敏感的，
农业垃圾里可研制出石油替代品-南林大生物质资源研究出新成果
如今，汽车走入了千家万户，汽车业迅猛发展，使得石油资源过度开采，储存量迅速减少。有专家预计，全球将在30—40年之后，石油将使用殆尽。寻找替代石油的资源，成了政府、社会、老百姓，尤其是有关专家非常关注的问题。11月7日，在第四届国际制浆造纸与生物技术国际会议上，南林大金永灿教授向与会代表介绍，他领导的研究团队开发了一种以农业废弃物为原料的车用燃料生物乙醇生产技术。
Gene Dev：证实垃圾DNA促进胚胎发育
2012年12月03日 讯 /生物谷BIOON/ --胚胎发育是一种精心打造的复杂过程：任何事情只有在合适的时间合适的地点才能发挥作用。发育生物学家和细胞生物学家一直在揭示确定我们如何成为人类的分子线索。
垃圾DNA不是垃圾 ENCODE项目30余篇论文详述颠覆性成果
2012年9月6日 讯 /生物谷BIOON/ --ENCODE （Encyclopedia of DNA Elements， DNA元素百科全书）项目获得了迄今最详细的人类基因组分析数据，这是“人类基因组计划”之后国际科学界在基因研究领域取得的又一重大进展。
生活在有毒废品垃圾场附近的儿童血铅含量高，智商低下
西奈山医学中心的科研人员估计，铅暴露可能使生活在有毒废品垃圾场附近的千分之六的儿童产生智力障碍 2013年5月6日（新闻发布内容）——生活在印度、菲律宾和印度尼西亚等较低和中等收入国家有毒废品垃圾场附近的儿童可能有更高的血铅水平，且其导致了儿童智商值的损失和更高的发生智力障碍的机率。
Nat Struct Mol Biol ："垃圾DNA"的片段信息或可改变基因组装方式
来自北卡罗来纳大学医学院的研究人员在一项新研究中阐明了我们的每个基因中，所谓的“垃圾”DNA（又称暗物质）执行的一种重要的调控功能。新研究揭示：包含在暗物质中的片段信息有可能改变了基因的组装方式。 研究的资深作者、北卡罗来纳大学医学院药理学助理教授、Lineberger综合癌症中心成员王泽峰（Zefeng Wang，音译）博士说：“这些小的遗传信息序列告诉基因如何剪接，或是提高或是抑制剪接过程。
Nat.Commu：徐浩新等发现新药物能加速溶酶体垃圾清除
3月13日，密歇根大学医学院细胞与发育生物学系的研究人员发现了一种能加速细胞再循环中心——溶酶体的垃圾清除的可能药物，这将为治疗一些罕见遗传性代谢紊乱失序症提供新的思路。相关论文发表在在Nature Communications杂志上。 这项研究对于治疗罕见遗传性代谢紊乱疾病，比如NieMann- Pick病，黏脂贮积症IV型，以及常见的阿兹海默症，以及帕金森症等具有重要意义。