INC：提高坚果消费量有可能帮助预防老年人认知功能衰退
由INC（国际坚果及干果委员会）提供资助的一项近期研究，在《Molecular Nutrition & Food Research》（分子营养与食品研究）期刊上发表了研究成果[1]，这项研究表明，较高的坚果摄入量，可能会帮助保护老年人，避免他们出现认知功能衰退。 Nuts and brain health. 研究人员团队主要是考察，坚果含量较高的饮食是否可能会在三年时间里，针对与年龄有关
多吃坚果或能明显降低人群患致死性心脏病发作和中风的风险
2019年9月6日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，在举办的欧洲心脏病学会大会和世界心脏病学大会上，来自伊朗Isfahan心血管研究所的科学家们表示，每周至少吃两次坚果能够降低个体17%因心血管疾病死亡的风险。图片来源：progressive-charlestown.com研究者Noushin Mohammadifard博士表示，坚果是不饱和脂肪酸的良好来源，且其含有少量的饱和脂肪酸，同时坚果
营养最丰富、最健康的坚果有哪些？
2019年6月13日讯 /生物谷BIOON /——从对胆固醇水平的积极影响到降低心脏病甚至某些癌症的风险，坚果对人都有好处。一盎司又一盎司，它们是富含有益脂肪和植物蛋白的营养发电站。许多研究建议每天吃1-1/2盎司的坚果，但哪种是最好的呢？高水平的营养使得这些坚果摆在首位。图片来源：http://cn.bing.com据宾夕法尼亚州立大学的研究人员称，开心果含有抗氧化剂，包括对眼睛健康很重要的叶黄
传闻每天吃两茶匙坚果就可以防止痴呆？别太天真！
2019年4月2日讯 /生物谷BIOON/——痴呆症是一种残忍的疾病，它夺去了人们的记忆、判断力和身份。不幸的是，目前还没有治愈的方法，在过去的几年里，许多新的痴呆症药物的临床试验都失败了——最新的是Biogen的药物aducanumab。由于目前还没有有效的治疗方法，因此大多数人的最大希望就是从一开始就避免患上痴呆症。图片来源：http://cn.bing.com痴呆症的一个特征是认知能力下降。
吃坚果真的会让你变胖吗？答案是否定的！
2019年2月27日 讯 /生物谷BIOON/ --澳大利亚饮食指南建议人们每天摄入30克坚果（一小把），但我们很多人都知道坚果的热量和脂肪含量都很高；那么摄入坚果真会让我们体重增加吗？简言之，答案是肯定的，如果适量摄入坚果则不会让我们体重增加，坚果中的脂肪大多是有益脂肪，除此之外，机体并不会吸收坚果中所有的脂肪，我们只会摄入坚果所提供的营养物质。图片来源：thunderboltkids.co.z
坚果有益机体健康 吃货们 还不赶紧来一把坚果？
近年来，科学家们通过研究发现，多吃坚果有利于机体多方面健康，比如减肥、有益心脏健康、改善血压等，本文中，小编整理了相关的研究报告，分享给大家！吃货们，还不赶紧抓起一把坚果吃起来？【1】多吃坚果能明显增强男性的精子质量新闻阅读：Nuts may boost male fertility： study最近，来自西班牙依维尔基里大学（Rovira i Virgili University）的研究人员通过
多吃坚果能明显增强男性的精子质量
2018年7月6日 讯 /生物谷BIOON/ --最近，来自西班牙依维尔基里大学（Rovira i Virgili University）的研究人员通过研究发现，吃坚果能明显增强年轻人的精子健康和数量；这一研究发现支持了长期食用坚果对精子质量能带来有益作用这一结果。研究人员强调，所有的研究对象都是健康且有明显生育能力的男性。图片来源：Bobjgalindo/Wikipedia当然了，坚果对男性生育
Int J Epidemiol：肉类中的蛋白对心脏健康有害 而来自坚果和种子中的蛋白则对心脏有益
2018年4月9日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志International Journal of Epidemiology上题为“Patterns of plant and animal protein intake are strongly associated with cardiovascular mortality： The Adventist Health St
坚果真的热量很高吗？
2018年3月22日 讯 /生物谷BIOON/ --根据最近由来自ARS的科学家们做出的研究成果，人们在摄入坚果之后并不会对其中所有的卡路里进行吸收。在这项研究中，作者研究了杏仁、核桃以及开心果中的卡路里究竟有多少能够被机体吸收。举例来说，虽然一盎司（大约30克）的杏仁中大约有160卡路里的热量，但这些热量并不会全部被机体吸收。当我们吃下后，它会被消化降解成为营养成分，而其中的卡路里则通过燃烧供能
坚果可以神奇的提高癌症生存率，成为癌症治疗的加分项
【食用坚果可能有助于结肠癌的生存】饮食一直是抗癌过程的加分项，好的饮食习惯对于很多疾病都起到积极的作用。来自耶鲁癌症中心的一项新的研究显示，III期结肠癌患者经常吃坚果比没有食用坚果的患者癌症复发和死亡风险显着降低。研究结果今天发表在《临床肿瘤学》杂志上。这项研究对826名经过手术和化疗治疗的结肠癌患者进行了为期6.5年的追踪调查，结果显示，每周至少食用两盎司坚果的人，无病生存率提高了42%，总生