转基因豆将端上巴西人餐桌
豆子是巴西人喜爱的日常食物，但国内生产常常供不应求，不得不从阿根廷、玻利维亚和中国大量进口。但是这种情况或许即将发生改变，因为巴西科学家现在推出了抗菜豆金色花叶病毒(thegoldenmosaicvirus)的转基因菜豆（Phaseolusvulgaris）。
AJOG：怀孕女性喝咖啡或可增加新生儿患白血病风险
近日，刊登在国际杂志the American Journal of Obstetrics & Gynecology上的一篇研究论文中，来自中国安徽医科大学等处的研究人员表示，怀孕期间母源性的咖啡摄入和新生儿患急性白血病（AL）风险增加直接相关。
Diabetes Care：高剂量的咖啡摄入或可有效降低2型糖尿病风险
发表在国际杂志Diabetes Care上的一篇研究论文中，来自哈佛大学公共卫生学院的研究人员通过研究表明，咖啡的高剂量摄取和低风险的2型糖尿病直接相关。
全球可可豆将大量短缺，越南可可种植面临巨大商机
比喝咖啡更健康的五种抗疲劳饮食
导语：通宵无眠之后，你是否总会强烈渴望冲一大杯咖啡来撑着。但是你又是否知道，还有其他更加健康的方法可以起到提神的作用呢？其实有些饮食是可以抗疲劳的。只需知道这些特定的饮食，就可以避免在不恰当的时刻打呵欠啦！1、多喝水，保持水分充足可提神人体有三分之二是由水构成的，许多人体的基本功能都依赖于这种简单的物质才能顺利进行。因此说“疲倦是最高的脱水信号”也就并不奇怪了。
常喝咖啡应注意同时补钙
中国人日常食物结构本来就缺乏足够的钙摄取量，再加上平时懒于运动，所以喜欢喝咖啡的市民要注意钙质的补充。另外，进入更年期后的女性，因缺少雌激素，喝咖啡也会造成钙质流失。常饮咖啡的成人每天可补充100毫克的钙，或者至少一天喝一杯牛奶来补充钙质。因为，一杯咖啡中咖啡因的含量大约在50毫克左右，对于本身就存在缺钙的中国人来说，常喝咖啡应注意同时补钙。
健康指南 和咖啡最好要限量
一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐的一半热量。如果您的人生里，不能脱离香浓的巧克力、内含的浓浓焦糖和花生的美妙滋味，那么建议您最好随时注意体重计上的数字，天天都吃这样高热量的零食不发胖也难。巧克力棒每天吃一条，热量约280cal，一年发胖13公斤一条巧克力棒的热量相当于一顿正餐的一半热量。
Molecular Psychiatry ：爱喝咖啡可能与基因有关
荷兰伊拉斯漠斯大学医学中心的研究人员在对1.8万人进行调查后认为，爱喝咖啡可能与基因有关。 荷兰科学家的研究结果表明，人体肝脏会产生出数种不同的蛋白质，可以分解咖啡因。人体中这些蛋白质的数量与人体对咖啡因的耐受量密切相关。 进一步研究发现，负责制造这些蛋白质的基因包括“CYPIA1”和“NRCAM”。如果体内这两种基因表现活跃，人就会爱喝咖啡，而且不太容易出现大量摄入咖啡因后的不良感觉。
Hepatology：适度饮用咖啡可预防肝纤维化
目前在全球范围内，糖尿病、肥胖、非酒精性肝炎等代谢疾病的发病率逐年稳步上升。在美国，科学家认为非酒精性肝炎（NAFLD）是导致机体慢性肝病的祸首。 咖啡因一直被认为能降低人们患上肝病的风险，降低慢性肝病患者纤维化程度。最近，一项发表在Hepatology杂志上新的研究证实：我们常喝的咖啡中咖啡因可以降低NAFLD患者早期纤维化的程度，多饮用咖啡有可能使非酒精性脂肪肝患者避免出现纤维化症状。