Science：蜜蜂因咖啡因而获得记忆“兴奋”
早晨一杯咖啡让全世界睡眼惺忪、昏昏沉沉的人变成警觉、注意力集中的思想者。许多研究证实了咖啡因可增强人的记忆的功效。据一项新的研究报告，咖啡因似乎还能极大地影响蜜蜂对花朵气味的长期记忆。除了各种糖之外，许多植物的花蜜含有像咖啡因和烟碱这样的化合物。这些物质在高浓度时的苦味能阻吓食草动物。但在低浓度时，授粉的蜜蜂似乎更喜欢含有咖啡因的花蜜。
Cancer Res：美研究称喝咖啡或可降低患基底细胞癌风险
日前，美国哈佛大学医学院研究人员完成的研究显示，常喝含咖啡因的咖啡有助于降低患常见皮肤癌——基底细胞癌的风险。相关研究报告发表在美国《癌症研究》（Cancer Research）杂志上。
PLoS ONE：研究发现咖啡因减缓老鼠大脑发育
2013年9月26 /生物谷BIOON/--人类和其他哺乳动物在青春期表现出特别密集的睡眠模式。大脑在这一时期也成熟的最快。但是，一项研究发现当青春期老鼠给予咖啡因后，它们大脑成熟过程被延迟。 在过去的30年中，儿童和年轻成人平均咖啡因的消耗增加70％多，并且这个“崛起”还远没有结束的倾向。咖啡因饮料的发展并不是每个人都感到高兴。有些人担心可能对年轻消费者引起健康风险。
ZooKeys：地球最小青蛙 体型不及巧克力豆
新发现的青蛙种群，学名“Paedophryne dekot”. 一项刊登在12月12日的ZooKeys杂志上的研究论文"At the lower size limit for tetrapods, two new species of the miniaturized frog genus Paedophryne (Anura, Micr
咖啡的是与非——2011生物谷趣味研究盘点
近年来，咖啡逐步成为当今世界上消费量最大的一种饮料，我国饮用咖啡的人数也在日益增加，许多企业家、商人、白领等，由于工作和社交的需要，也热衷于饮用咖啡。关于喝咖啡的好与坏、是与非，一直是人们关注的焦点，也是科学家们热衷的研究课题。喝咖啡到底是好是坏，喝不喝，喝多少？生物谷编辑梳理了近年关于咖啡的研究成果及资讯，让我们一起探讨。
PLoS ONE：咖啡因和特定基因相互作用可保护机体抵御帕金森疾病
近日，刊登在国际杂志PLOS One上的一篇研究论文中，来自瑞典LinKoping大学的研究人员通过研究发现，一种特殊的遗传突变或许可以保护个体抵御帕金森疾病，尤其是那些大量饮用咖啡的个体，其更不抑易患帕金森疾病。
Am J Clin Nutr：常喝咖啡影响人体雌激素水平
日前，国家卫生研究院和其他研究机构的研究人员一起，在线发表在《美国临床营养学杂志》的研究指出，每天饮用200mg或者更多咖啡因的亚洲女性体内雌激素水平更高，这大约是两杯咖啡的咖啡因含量。另外一个方面，饮用同样数量咖啡因的白人女性相对于未饮用同样数量的女性而言，倾向于有较低的雌激素水平。研究还表明，饮用同样数量咖啡因的非洲裔美国女性也有较高水平的雌激素，但统计数据无法证实证据是否足够。
Hepatology：无咖啡因的咖啡对身体有益
近日，一篇发表在国际杂志Hepatology上的研究报告中，来自美国国家癌症研究所的研究人员报告说，饮用无咖啡因的咖啡或有益于机体肝脏的健康，研究者表示，不管咖啡因的含量如何，高剂量的咖啡摄入和肝脏异常酶类水平较低直接相关，这就表明咖啡中除非咖啡因的其它化合物或许可以帮助保护机体的肝脏健康。