过量咖啡可能导致轻度认知功能障碍？
在意大利科学家最近的一项研究报告中，他们评估了稳定的或者不频繁的喝咖啡习惯和轻度认知功能障碍之间的相关性。就是适量的咖啡对于神经系统有保护作用，过度咖啡饮用则可能引起轻度认知功能障碍。
IJE：喝咖啡或和个体患生活习惯病并无关联
最近，一篇发表于国际杂志International Journal of Epidemiology上的研究论文中，来自丹麦的科学家们通过研究首次利用基因来调查咖啡对机体的效应，相关研究结果表明咖啡和生活方式引发的疾病风险并无关联。
咖啡可以抗氧化 常喝咖啡有益处
来自澳大利亚莫纳什大学的研究人员与一家意大利咖啡制作公司合作，对咖啡制作过程中咖啡中的自由基和抗氧化物质的变化过程进行了相关研究。近日，这项研究发表在国际学术期刊plos one，研究人员对咖啡的烘焙过程进行了深入了解，并对咖啡带来的健康益处进行了阐述。
FST：咖啡渣的抗氧化作用或是维生素C的500倍
近日，刊登在国际杂志LWT-Food Science and Technology上的一篇研究论文中，来自格拉纳达大学的科学家们开始进行研究来确定哪些咖啡副产品可以被回收利用作为营养物质，从而帮助减少咖啡副产品的浪费量；文章中，研
用“咖啡”为创业“提神” 苏州版“车库咖啡”亮相生物纳米园
2013年8月17日 苏州讯 /生物谷BIOON/ -- 几十位医疗诊断领域的创业家们把各自企业的发展感悟和经验进行着分享，行业内的专家也前来助兴“指点迷津”，苏州生物纳米园体外诊断行业沙龙正在如火如荼地进行。而行业沙龙的举办地，生物纳米园内的BioCAFE正是引入“车库咖啡”的理念，为创业者搭建交流合作的平台，8月16日正式开门迎来了首批客人。
新研究质疑咖啡减肥功效
近年不少书都将喝黑咖啡列为一种有效的减肥方法，但一项新研究却对此提出质疑。该研究认为咖啡豆中的所谓减肥成分实际上并没有减肥效果，反而可能造成肝脏脂肪累积。 此前有不少人认为，咖啡除了有利于控制体重，还可以降低肥胖、高血压、糖尿病和其他代谢综合征的风险。一些专家认为这种益处与咖啡豆中含有的绿原酸成分有关，尽管这一观点缺乏研究支持，但许多商家已推出了含绿原酸的减肥产品。
Science头条：为什么咖啡如此特别
由来自法国，美国、意大利、加拿大、中国等国家20多家研究机构的科学家们组成的一个研究小组对咖啡树进行了最新的测序，揭示出一些帮助生成咖啡因的酶在咖啡树、茶树和可可树（巧克力）中独立进化。新测序的咖
