Nature 新研究：吃对脂肪，疫苗效果、抗癌能力都翻倍
来自澳大利亚昆士兰大学等机构的科学家们通过研究发现，我们日常摄入的脂肪类型正在悄无声息地重塑着体内T细胞的命运；这些T细胞是免疫系统的精锐部队，负责抵御病毒感染和追杀癌细胞。
2026-03-20
断食延寿的关键不是“饿”，而是“吃回去”！Nature 子刊颠覆认知：复食时关掉这个开关才是长寿密码
来自西南医学中心等机构的科学家们通过研究发现，延长寿命的关键或许并非断食本身，而是断食后重新进食时机体代谢如何进行“切换”；尽管该研究以秀丽隐杆线虫为模型，但其揭示的原理有望为人类健康提升提供新思路。
2026-04-21
妈妈吃的药，为何伤了孩子的肝？武汉大学汪晖团队找到“解药”基因，可阻断代际伤害
该研究探究了孕期使用泼尼松（一种合成糖皮质激素药物）对子代患 MASLD 易感性的影响，并探索了其潜在的治疗靶点。
2026-02-26
《Cell》发现癌细胞“摸墙”决定“饿不饿”：摸得着就“节食”耐化疗，摸不着就“狂吃”猛增殖
该研究通过整合功能基因组学和肿瘤样三维培养技术，发现人类胰腺导管腺癌细胞通过整合素α3-Hippo-YAP1 轴感知细胞外基质（ECM）来调节自身的自噬水平。
2026-02-26
爸妈胖娃胖，全怪孕期吃太好？挪威十万儿童研究：童年肥胖大多是基因宿命，宫内影响仅局限出生体重
母亲孕前BMI（身体质量指数）确实会独立影响新生儿出生体重，但当孩子度过婴儿期、成长至童年阶段，父母与子女相似的体重水平绝大部分来源于遗传共享，孕期宫内环境的长期塑造作用实则十分有限。
2026-07-03
JCI：别吃我”信号再添新成员，中山大学周仲国等报告肝癌免疫逃逸新型吞噬检查点
该研究表明，靶向TESC驱动的免疫逃逸及其潜在的表观遗传调控可能恢复APC功能，并提供一种精确的治疗策略来增强HCC的免疫治疗效果。
2026-04-08
吃对脂肪护血管？Clin Nutr揭示膳食脂肪重塑餐后外泌体特征，为心血管精准预防奠基
健康成人摄入不同类型脂肪酸的等能量膳食后，循环外泌体数量与大小保持稳定，但其表型与细胞来源被特异性调控，为心血管代谢疾病精准预防提供新线索。
2026-02-12
癌细胞竟是个甲硫氨酸吃货？J Control Release研究用工程菌SGN1精准断粮，口腔鳞癌饿到没脾气
口腔鳞状细胞癌对甲硫氨酸存在独特的代谢依赖，基因工程沙门氏菌SGN1能在肿瘤局部精准消耗该氨基酸，从而安全有效地抑制肿瘤生长与转移。
2026-04-30
15 年超 3.9 万人研究证实：适量吃鸡蛋，阿尔茨海默病风险最高降 27%
来自美国洛马林达大学等机构的科学家们通过研究发现，吃鸡蛋与老年人患阿尔茨海默病的风险显著降低有关，而且这种保护作用并不要求天天吃—即使每周只吃一到三次，风险也能降低近两成。
2026-05-07