李建政——哈尔滨工业大学——发酵法生物制氢技术研究 ( 包括发酵微生物产氢机理、高效产氢工程菌、技术工艺与设备的研究与开发等 ) ；有机废水的厌氧生物处理技术研究 ( 包括厌氧生物处理系统的微生物生理生态学
发酵法生物制氢技术研究 ( 包括发酵微生物产氢机理、高效产氢工程菌、技术工艺与设备的研究与开发等 ) ；有机废水的厌氧生物处理技术研究 ( 包括厌氧生物处理系统的微生物生理生态学、厌氧生物处理新技术与新设备、特种工业有机废水的厌氧生物处理技术以及工程应用等的研究与开发 )
盛下放——南京农业大学——微生物发酵、特殊生境细菌资源及多样性、细菌-钾矿物相互作用及其机制、土壤污染微生物-植物联合修复、土壤养分微生物活化
微生物发酵、特殊生境细菌资源及多样性、细菌-钾矿物相互作用及其机制、土壤污染微生物-植物联合修复、土壤养分微生物活化
【盘点】建在发酵罐里面的“奶牛场”
合成生物学的逐渐成熟，让科学家和工业界能够基于微生物系统合成药物分子和其他高附加值的化合物。从前些年仅仅存留于概念，即如何进行大规模的基因改造和化学分子合成路径设计，到如今进入工业应用级别，合成生物学已经取得了巨大成就。 而今，合成生物学似乎已经开始全面发力了。比如，今天的科学家已经设计了诸多的合成生物学系统，可以生成很多奶制品，将来甚至有希望全面替代奶牛。
Eppendorf在线研讨会：优化您的发酵溶氧控制（上）
首期网络研讨会于8月29日顺利落幕，第二期即将上线！ 本次内容主要涵盖优化发酵过程中溶氧的控制方法介绍， 透过实例讲解如何正确使用溶氧电极；运用不同搅拌桨组合和流体力学模拟， 通过尾气分析、关联控制等方法来满足发酵过程中菌体对溶氧的需求。 Eppendorf 资深专家将与您分享实际操作经验，进行在线互动交流。
发酵食品维持健康促进长寿
近年来，日本的科研人员经对发酵食品的长期研究及实验得知，它的真正魅力在于其有与药品媲美的奇特功效。故日本的保健医师们建议：现代人应该提醒自己每天摄取一种发酵食品，这样可以维持健康、促进长寿。
大庆乳业损失44%经销商 国内乳业面临信心不足
记者31日获悉，在香港上市但是已停牌一段时间的老牌国内乳企大庆乳业（1007.HK）日前自爆，由于包括国内消费信心不足等在内的多重原因，导致公司损失了多达44%的经销商。记者了解到，感受到成本压力和销售压力的国内乳企并非个别，包括一些大型乳企在三季度都陷入净利润下滑的局面。业内分析认为，越来越多大企业加入到使用进口奶粉原料行列，而本土牛奶“低质高价”的情况短期内很难改观。
谷物奶或为未来乳业新主角
谷物奶就是将大豆、大米、小麦等谷物的浆汁通过创新工艺转化为完全乳化的、稳定的、凝聚天然营养素的粉末状产品。它是一种全植物质地的奶粉，应用广泛。 要成为未来乳业的新主角，产品除了要有品质保障外，既要符合市场的主流趋势，从利益角度来讲，更要确保消费者与商家之间达到双赢。
亚洲最大乳业技术研究院——内蒙古乳业技术研究院在伊利集团落户
7月22日，内蒙古乳业技术研究院在伊利集团成立，成为目前亚洲最大的乳业研究机构。 内蒙古乳业技术研究院（以下简称研究院）是以内蒙古自治区政府为主导、由呼和浩特市政府、呼伦贝尔市政府和伊利集团共同出资组建的新型研究与开发机构。
"速成鸡事件"持续发酵:麦当劳承认六和是供应商
一场由“速生鸡”“药鸡”安全问题引发的舆论热潮至今已经持续很长时间，不但无停息，反而在多番争论和媒体深挖之后，曝光了肯德基的供货商山东六和和盈泰公司滥用抗生素和抗生素残留超标等黑幕。 无独有偶，在舆论重压下，麦当劳方面也改口承认，山东六和是其二级供应商。麦当劳方面表示，他们已从12月18日开始停用向六和集团采购的鸡肉产品，同时上海市食药监局也对麦当劳的产品进行了抽检。