eLife：为何有些人会不停地吃不健康的食物？研究人员发现了其中的特殊原因！
来自美国Buck老龄化研究所等机构的科学家们通过研究首次确定了为何烹饪或加工食品中的某些化学物质—晚期糖基化终产物增加机体的饥饿感。
Nature Reviews：发酵食品可改善肠道微生物群，保持心血管健康等诸多益处！
风味独特的红酒、鲜香解腻的腐乳、清甜绵密的酸奶、朴实无华的馒头……生活中这些常见的食物，都有一个共同的制作过程——发酵。藏着“极简人类吃
PNAS子刊：喝咖啡促进大脑清除代谢废物，有益于大脑健康
摄入咖啡因对清醒、REM和NREM状态的时间和神经血管活动有显著的影响，增加睡眠期间的大脑血流量，有助于大脑清除代谢废物，表明咖啡具有神经保护作用，有益于大脑健康。
Nature：揭示组织驻留记忆 T 细胞对抗感染和肿瘤的秘密
人类的免疫系统自有妙计。它记住过去的敌人，通过一种称为免疫记忆（immunological memory）的现象阻止潜在的疾病。这要归功于一类称为组织驻留记忆CD8+T 细胞（tissue-resid
2023（第九届）肠道微生态与健康研讨会嘉宾阵容抢先看！12月与您相约魅力上海！
由复旦大学微生物组中心、上海交通大学生命科学技术学院、上海究本科技有限公司于2023年12月16-17日在上海好望角酒店举办2023（第九届）肠道微生态与健康研讨会。
Nat Chem Biol：识别出参与机体血管健康的重要新型信号分子
来自马里兰大学医学院等机构的科学家们研究发现，亚铁血红素能结合一氧化氮并将其运输到机体的血管系统中，这或许就能促使一氧化氮调节机体的血流、血压和血凝的形成，以及调节可能会参与损伤血管愈合的其它信号过程
马拉加大学研究者指出脂肪组织作为阿尔茨海默病血管损伤的治疗靶点
大脑和外周器官之间的串扰是大脑健康和疾病的核心，因此，这个话题正在成为一个令人兴奋的研究领域。事实上，糖尿病、肥胖症和其他代谢紊乱会导致认知障碍和大脑功能障碍。
“啤酒花”化合物可促进肠道健康，抵御肥胖、糖尿病等多种代谢疾病的发生！
近些年，中国城市主要疾病已经从传染性疾病（如痢疾、肝炎等），改变为代谢类疾病和心理疾病。其中，高血压、糖尿病、高血脂、肥胖均名列前茅。目前，我国代谢综合征防控形势严峻，成年人患病率已达
Nature | 由数千种蛋白质组成的最大数据集是人类健康研究的标志性一步
2023年10月4日，《自然》杂志发表了一篇世界上规模最大、最全面的研究成果，该研究涉及常见基因变异对血液中循环蛋白的影响以及这些关联如何导致疾病。通过将生物样本转化为英国生物库的数据，这项史无前例的
JCI：脂肪组织中的一种特殊信号通路或能作为遏制人类肥胖和糖尿病的新方法
来自范德堡大学医学中心等机构的科学家们通过发现了一种潜在的新方法，其或能帮助遏制包括肥胖和糖尿病在内的人类多种代谢性疾病在全球范围内迅速上升的流行率。