柳叶刀子刊：哈佛大学发现，这些食品，每一口都可能损害心脏
三个大型前瞻性研究表明，较高的超加工食品摄入量与心血管疾病风险增加相关，荟萃分析进一步证实了这一发现，此外，研究还发现，不同类型的超加工食品对心血管风险的影响不同。
2024-09-12
研究人员首次实现环状木脂素的可调、多样性全合成
科学研究是漫漫征途，从古代记录鬼臼的药用价值，到首次发现鬼臼毒素，再到开发出相关抗肿瘤药物，历经数十代人。对自然的好奇，对健康的追求，促使着人们不断发问，不断探索。
2024-08-04
Nat Commun：特殊的信号通路或能介导神经-肠道线粒体压力反应和脂质代谢
本文研究揭示了系统性线粒体压力调节的复杂机制，强调了TGF-β在代谢适应性中的重要角色，这对于神经元线粒体压力过程中对机体适应性和衰老或许至关重要。
2024-11-12
Nature：焦亡细胞分泌的氧脂素和代谢物可促进组织修复
本研究揭示了焦亡细胞分泌的氧脂素和代谢物在修复组织损伤和组织再生中的作用，利用细胞焦亡或能有助于促进伤口修复，这一发现有望被应用于相关疾病的治疗。
2024-08-01
生酮饮食不是神，可减脂但减寿？两项研究证明：生酮饮食能有效减脂，但会导致葡萄糖耐量、空腹血糖等指标变差，且长期生酮会加速衰老
生酮饮食虽能有效减脂，但是存在多种副作用，包括降低葡萄糖耐受性、增加脂肪氧化和改变肠道菌群的多样性，并且长期生酮饮食会诱导细胞衰老！
2024-08-20
新型重组酶可同时高灵敏检测食品中有机磷农药和含铜杀菌剂
研究人员以豇豆和胡萝卜为实际样品基质进行了10种有机磷农药和铜制剂的添加回收试验，检测灵敏度与回收率能够满足相关国家标准要求，表明重组酯酶具备应用于实际样品检测的能力。
2024-07-12
Cell：利用新开发的蛋白脂载体在体内安全有效地递送DNA和RNA
研究人员成功地设计出了一种蛋白脂质载体平台，即FAST-PLV。该平台可避开肝脏，使治疗更有效地针对大脑和肺部等区域。
2024-10-28
超7万人研究，经常喝低脂牛奶，或增加糖尿病风险
多吃高脂乳制品的人，患心脏病的风险更低。与乳脂摄入量低的人相比，乳脂摄入量较高的人患心血管疾病的风险较低，而且较高的乳脂肪摄入量与死亡风险的增加无关。
2023-12-12