研究发现不健康饮食导致大脑退化
和50年前相比，现在人们日常卡路里摄入更多，平均每天高出650大卡，相当于每天多吃了一顿有汉堡、薯条和可乐的套餐，约占男性和女性每日所需食物能量的1/4和1/3。这些多余的卡路里不仅体现在越来越多人圆滚的腰围上，根据澳大利亚国立大学（Australian National University，ANU）的专家提醒，更会对我们的大脑带来“毁灭性”的影响。ANU团队的最新研究显示，由于不健
不同饮食方式对机体健康的影响！
我们都知道，不同的饮食方式对机体健康影响各异，那么近年来科学家们在这一方面又有哪些最新的研究成果呢？本文中，小编对相关研究成果进行整理，分享给大家！【1】Front in Immunol：盐吃得多未必是坏事！高盐饮食或会通过抑制免疫细胞的功能来降低肿瘤细胞的生长doi：10.3389/fimmu.2019.01141近日，一项刊登在国际杂志Frontiers in Immunology上的研究报告
Cell：阻断肝脏中的酶CerS6功能有望让喜欢吃高脂肪饮食的胖子变瘦
2019年6月15日讯/生物谷BIOON/---吃太多脂肪和糖会导致体重增加和健康状况下降。但为什么会这样，是否有补救措施？在一项新的研究中，德国马克斯-普朗克代谢研究所的Jens Brüning教授及其团队发现改变肝脏中的脂肪代谢能够让吃不健康饮食的肥胖小鼠变瘦。这一过程也改善了这些小鼠的葡萄糖代谢。这是通过关闭一种称为神经酰胺合酶6（ceramide synthase 6, CerS6）的蛋白
地中海饮食和锻炼真能降低痴呆症风险吗？
2019年6月5日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自东安格利亚大学的科学家们发起了一项最新研究，旨在观察地中海饮食模式和锻炼是否能够改善人群的大脑功能并降低痴呆症风险。图片来源：CC0 Public Domain地中海饮食模式富含水果、蔬菜、坚果、豆类、全麦谷类、鱼类和橄榄油及限制量的乳制品、红肉以及糖果，红酒是一种典型的酒精饮料；这项研究是在英国发起的首个研究，目的在于尝试在24周内改变
高盐饮食或会通过抑制免疫细胞的功能来降低肿瘤细胞的生长
2019年6月10日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Frontiers in Immunology上的研究报告中，来自Flanders生物技术研究所等机构的科学家们通过研究发现，高盐分摄入或会抑制小鼠机体肿瘤的生长，这种效应似乎归咎于特定免疫细胞功能的改变，免疫细胞在癌症免疫力方面扮演着非常关键的角色，相关研究结果或有望帮助开发新型抗癌免疫疗法。图片来源：CC0 Publi
日常饮食中需要补充的5种营养丰富的水果！
2019年6月1日 讯 /生物谷BIOON/ --绿叶蔬菜和其它类型的蔬菜无疑是提供营养物质的最佳选择，但许多水果在餐桌上也应该有一席之地；研究人员分析了营养最密集的水果和蔬菜来观察哪些水果和蔬菜能够提供大量的B族维生素，包括硫胺素、核黄素、烟酸、叶酸、维生素B6和B12、维生素C和K，铁、纤维素和蛋白质；在研究人员列出的最能降低慢性疾病的水果排行榜上，排名靠前的是柑橘类水果和浆果类。图片来源：m
J Physiol：母体微生物介导饮食引起的损害
2019年5月29日讯 /生物谷BIOON /——发表在《生理学杂志》(Journal of Physiology)上的一项新研究利用小鼠模型发现了母体肠道中的微生物可能会导致怀孕期间肠道屏障受损。科学家们此前认为，孕妇在怀孕期间的新陈代谢变化完全由怀孕激素引起。而现在的研究表明，生活在母体肠道内的微生物的变化可能导致这些代谢变化。如果是这样，那么这就为我们提供了一个治疗机会：在怀孕期间改变这种微
低脂肪饮食模式可以降低乳腺癌死亡率
2019年5月21日讯 /生物谷BIOON /——根据一项将发表在美国临床肿瘤学会的年度会议（从5月31日到6月4日在芝加哥举行上）上的研究，低脂膳食干预与绝经后女性患乳腺癌后死亡风险降低有关。图片来源：http://cn.bing.com洛杉矶生物医学研究所医学博士Rowan T. Chlebowski和他的同事们进行了一项名为"妇女健康倡议饮食改变"的随机临床试验，涉及48835名50-79岁
mBio：饮食习惯变化如何会使人得病？
2019年5月17日 讯 /生物谷BIOON/ --最近一项研究表明，炎症性疾病是由食物过量供应以及相关的肠道自然细菌定植紊乱引起的。该研究的出发点是海洋生境的生态学： 珊瑚和藻类死亡的研究以及对海洋中重要生态系统的相关影响表明，除了气候变化或过度捕捞等其他因素外，养分海水中的条件可能是问题的原因。一旦由于人类影响导致食物供应过剩，生活在珊瑚群落中的细菌就会开始与宿主分离。然后它们不再以宿主的代谢
低碳水化合物饮食和高碳水化合物饮食，哪个更健康？
2019年5月11日讯 /生物谷BIOON /——当媒体以争论的方式呈现不同的发现时，人们对营养感到困惑就不足为奇了:到底哪种饮食更好？素食还是食肉？高脂肪还是低脂肪饮食？以及最近的低碳水化合物饮食还是高碳水化合物饮食？但是，当你深入研究这些数据时，你会发现许多研究报告的结果惊人地相似——最近关于碳水化合物和健康的研究也是如此。图片来源：http://cn.bing.com大多数关于碳水化合物的相