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Cell Host & Micro:膳食纤维或能保护机体肠道免于严重的细菌性感染

这项研究不仅揭示了膳食纤维在调节肠道免疫反应中的重要作用,还展示了肠道微生物群、宿主细胞和免疫细胞之间复杂的相互作用。

2025-04-22

BMJ Open:多摄入水果、膳食纤维、乳制品和咖啡因有助于降低耳鸣的风险

综合研究结果显示,增加水果、膳食纤维、乳制品和咖啡因的摄入与耳鸣的发生率降低有关。

2025-03-31

科学家发现,修复失衡肠道菌群,比起粪菌移植,多吃膳食纤维或更关键

高脂低纤的西式饮食(WD)会诱发菌群失衡,并使小鼠在抗生素治疗后,肠菌重建过程大大减缓。长期的肠菌失调会使小鼠更容易受到病原体的侵染。

2025-05-08

12余万人研究结果显示,膳食类黄酮多样性,与全因死亡或慢性疾病风险降低8-20%有关

分析结果显示,类黄酮的摄入量和多样性都与全因死亡和慢性病的低风险有关。

2025-06-12

任善成教授团队揭示不同类型膳食脂肪与人体健康的关联

健康的关键并非少吃脂肪,而是吃对脂肪——减少饱和/反式脂肪摄入,增加不饱和脂肪摄入,方为慢性病防控的核心策略。

2025-04-25

研究揭示痛风及类风湿性关节炎膳食预防作用及机制

团队通过队列研究、代谢组学、蛋白质组学及中介分析等发现,n-3多不饱和脂肪酸能通过调节血浆代谢物及蛋白水平,降低痛风及类风湿性关节炎发病风险。

2025-06-18

科学家发现膳食磷酸盐诱导高血压背后机制

膳食磷酸盐对高血压的诱导作用源自外周FGF23进入大脑、由脑内FGFR4介导的交感神经过度激活,这一通路可作为潜在的药物靶点。

2025-06-25

纤维饮食比补充益生元有用?Nat Microbiol:纤维饮食可以帮助抵御肠道中的“坏细菌”

简单来说,多吃富含纤维的食物就像是给肠道内的有益细菌提供了“肥料”,让它们茁壮成长,同时把有害细菌“挤”出去,显著降低患病风险。

2025-01-27

研究发现微塑料/纳塑料对人类健康的潜在危害及膳食天然产物的保护作用

该研究方向包括了环境科学、食品安全和食物营养的相关研究,可以让环境科学家、食品安全专家和营养学专家聚集在一起,共同探讨微塑料/纳塑料带来的食品安全和人类健康问题。

2025-01-25