我国学者最新研究，摄入较多咖啡、猪肉，增加皮肤衰老风险，且存在因果关系
油性鱼摄入量与皮肤衰老和皮肤色素沉着呈负相关，茶摄入量与皮肤色素沉着呈负相关，沙拉/生蔬菜摄入量与角质形成细胞皮肤癌风险呈负相关。
Science：揭示抵抗绦虫时形成或不形成疤痕组织的进化成本和效益
在一项新的研究中，来自美国德克萨斯大学奥斯汀分校和康涅狄格大学的研究人员发现三刺鱼进化出了对绦虫的抵抗力，但这种抵抗力也有其自身的代价。
PLOS Neg Trop Dis：治疗猪肉绦虫的有效方法
Taenia solium-也称为猪肉绦虫-是世界范围内引发严重疾病的寄生虫，在缺乏充分清洁的猪肉制品而贫困的社区中尤其常见。如今，研究人员比较了三种化学疗法对猪肉绦虫的功效和不良反应，相关结果发表在最近的《PLOS neglected tropical disease》杂志上。
Nutrients：想健康，吃猪肉！
澳大利亚人每年平均每人消耗近100公斤肉，是全球最大的肉类消费者之一。但是统计数据表明，大多数澳大利亚人存在饮食不良的情况，此外，红肉的消费增加了温室气体的排放，因此在口味偏好，环境保护和健康益处之间寻求平衡变得至关重要。
从2000年至今诸如猪肉等食用动物的抗生素耐药性增加了近两倍！
2019年10月14日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Science上的研究报告中，来自普林斯顿大学等机构的科学家们通过研究发现，发展中国家对动物蛋白需求日益增长导致了牲畜抗生素的大量使用，这就使得容易从动物传播给人类的致病菌抗生素耐药性几乎增加了两倍。图片来源：2011.igem.org文章中，研究人员收集了全球将近1000篇已经发表和未发表的兽医学相关的报道，绘制出了低
常用绦虫药物竟然是广谱抗癌神药！
2019年3月20日讯 /生物谷BIOON /——A*STAR的一项最新研究表明一种用于治疗绦虫感染的药物可以用于治疗一系列癌症。超过一半的癌症病人肿瘤中的抑癌基因p53存在突变，这使得p53成为了一个极具吸引力的抗癌靶点。图片来源：Nature Communications许多研究聚焦于直接或者间接恢复突变细胞中的p53功能，但是A*STAR的分子和细胞生物学研究所的Chit Fang Cheo
三全食品猪肉水饺检测出非洲猪瘟病毒！这个元宵还能吃水饺么？
2019年2月19日讯 /生物谷BIOON /——中国是世界上最大的猪肉生产国和消费国，然而一个主要的中国食品生产商（三全食品股份有限公司，简称三全食品）在本周一表示该公司的速冻水饺中检测出了非洲猪瘟病毒。图片来源：https://stock.tuchong.com自去年8月发现首例非洲猪瘟以来，中国政府一直在努力控制该病毒的爆发。为了防止非洲猪瘟的爆发，中国政府已经宰杀了数十万头猪，这一举措也成
ChemBioChe：治疗绦虫感染的传统药物灭绦灵或有望彻底治疗帕金森疾病
2017年12月14日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，来自卡迪夫大学和邓迪大学的研究人员通过联合研究发现，一种用于治疗绦虫感染的药物分子或有望治疗帕金森疾病，相关研究刊登于国际杂志ChemBioChem上。图片来源：Wikipedia 帕金森疾病是一种中枢神经系统出现的长期退行性疾病，目前在英国每500名个体中就有1人会受到帕金森疾病的影响，据估计目前英国大约有127000名帕金森疾病患者。
吃没有熟的猪肉会生病吗？
2017年9月1日/生物谷BIOON/---根据研究，食用生的、或者没有熟透的猪肉会导致旋毛虫感染，进而导致毛线虫病的发生。好消息是，目前这种传染病的发病几率相比以前已经有了大幅的降低。根据疾控中心的说法， 旋毛虫感染的病例相比几十年前已经变得越来越不常见，这可能是由于猪肉生产法规的优化导致的。相反地，目前感染这一疾病的原因大多是食用生的、或没煮熟的野味，例如野猪或野熊等。"旋毛虫感染会导致一系列