MN：福建医科大学陈晓春/张静团队发现，乙酸盐或是中晚期阿尔茨海默病的潜在疗法！
值得一提的是，他们发现ACSS2的底物三乙酸甘油酯竟然在ACSS2水平降低的5×FAD小鼠中也发挥了同样的功效，这意味着这一物质有成为药物的潜力。
在动物肠道中发现一种储存磷酸盐的细胞器
在一项新的研究中，来自美国哈佛医学院布拉瓦特尼克研究所的研究人员在研究果蝇肠道中的磷酸盐运输时发现了一些非凡的东西--一种从未见过的细胞器。相关研究结果于2023年5月3日在线发表在Nature期刊上
Nat Cancer：科学家成功利用L-海藻糖来诱发机体产生抑制黑色素瘤的强大免疫反应
来自莫菲特癌症研究中等机构的科学家们通过研究识别出了一种能增加TILs数量和抗肿瘤活性的相对天然的方法。
PNAS：揭示日常消费品中常见的邻苯二甲酸盐促进子宫肌瘤生长机制
在一项新的研究中，研究人员首次证明了在日常消费品中发现的有毒化学物---环境中的邻苯二甲酸盐---与女性中常见的子宫肌瘤（uterine fibroids）的生长增加之间存在因果关系。
Cancer Immunol Res：血液中较低的磷酸盐水平可能与CAR-T细胞疗法的神经副作用有关
在一项新的研究中，来自美国加州大学洛杉矶分校的研究人员发现CAR-T细胞疗法的神经系统副作用的发生率和严重程度在有低磷酸盐血症（hypophosphatemia）的患者中更高。
mLife:一种具有利用碘酸盐驱动厌氧甲烷氧化潜力的新型微生物
该研究结果扩展了Methylomirabilota甲烷氧化细菌代谢的多样性，并为一种新的潜在的甲烷氧化过程——碘酸盐驱动的AOM提供了基因组方面的证据。
Ecotoxicology and Environmental Safety:发现水环境亚硝酸盐暴露干扰鱼类肠道甲状腺机能稳态
该研究以草鱼为研究对象，发现了养殖环境中亚硝酸盐浓度升高会通过干扰鱼体甲状腺机能来影响肠道营养有效利用。
Nature子刊：肠道细菌通过代谢物甲酸盐促进结直肠癌进展
该论文重点研究了肠道微生物与宿主之间的代谢关联，证实了结直肠癌相关细菌具核梭杆菌（F. nucleatum）的代谢产物甲酸盐通过增强 AhR 信号转导和癌细胞干性，从而促进结直肠癌的侵袭和转移
New Phytologist：硝酸盐抑制根瘤形成机制研究中取得进展
近日，中国科学院分子植物科学卓越创新中心植物分子遗传国家重点实验室研究员谢芳团队与法国巴黎萨克雷大学/巴黎萨克雷植物科学研究所教授Florian Frugier团队合作以NLP1 directly controls expression of the peptide-encoding CEP1 gene in response to
长期摄入硝酸盐会不会致癌？会不会减寿？
说起硝酸盐，大家都不陌生，因为大量报道称其是潜在的致癌物。然而，我们吃的天然食物中基本含有硝酸盐，蔬菜是最大的膳食硝酸盐来源；还有一些饮用水中也存在硝酸盐；而且，人体自身也会产生硝酸盐，随唾液一起分泌。硝酸盐和亚硝酸盐从消化系统进入循环系统，然后进入唾液后再返回消化系统。这就是所谓的“肠道-唾液”循环。此前已有研究表明，蔬菜中的膳食硝酸盐可以提升线粒体的效率