科学家探究亚硝酸盐与机体患癌风险！
2020年1月6日 讯 /生物谷BIOON/ --近日，一项刊登在国际杂志Nutrients上的研究报告中，来自贝尔法斯特女王大学通过研究在发现用亚硝酸盐处理的加工肉类和未用亚硝酸盐处理的加工肉之间存在明显差异后，对WHO将加工肉类分为致癌物质的建议提出了一定质疑。图片来源：The Conversation研究者Brian Green等人分析了现有的文章，这
NEB全球首推甲基化领域的颠覆性技术革新：一种高效替代重亚硫酸盐转化的酶学转化法！
NEB全球首推甲基化领域的颠覆性技术革新：一种高效替代重亚硫酸盐转化的酶学转化法！DNA 甲基化图谱分析，尤其是在基因组中检测 5-甲基胞嘧啶（5mC）和5-羟甲基胞嘧啶（5hmC），是至关重要的，甲基化修饰会影响基因的表达。通常，转录起始位点附近的低甲基化水平与较高的转录水平有关，而调节区域内高水平胞嘧啶修饰的基因则出现较低转录水平。完整和准确的甲基化图谱分析在许多领域都很重要：包括癌症等疾病的
中科院遗传发育所揭示植物硝酸盐信号传导通路
日前，中国科学院遗传与发育生物学研究所研究员储成才团队首次在植物中建立了硝酸盐信号从细胞膜受体到细胞核内的核心转录因子完整的传导通路，相关论文在最近的《自然-植物》杂志上在线发表。储成才研究组前期工作发现，硝酸盐转运蛋白的自然变异是导致水稻籼粳亚群间氮利用效率差异的重要原因，这种自然变异不仅导致籼稻硝酸盐吸收及转运的增强，同时触发更强的硝酸盐信号反应。近期，科研人员进一步揭示了这种介导
研究发现硝酸盐抑制共生结瘤的新机制
10月8日，Nature Plants 在线发表了中国科学院分子植物科学卓越创新中心/植物生理生态研究所谢芳研究组题为NIN interacts with NLPs to mediate nitrate inhibition of nodulation inMedicagotruncatula 的文章，该研究揭示了硝态氮素抑制蒺藜苜蓿共生结瘤的新机制。豆科植物根系不仅可以直接从土壤中吸收氮素，还能
丹麦研究发现饮用水中超限值硝酸盐会增加肠癌风险
丹麦目前饮用水中的硝酸盐限值是基于世卫组织的建议而规定的，而据丹麦奥胡斯大学的一项新研究表明，应该重新考虑限值。初级和饮用水中的硝酸盐主要来源于农业中的粪肥，几十年来硝酸盐不仅导致环境问题，而且被怀疑具有致癌性。该领域迄今为止最大的流行病学研究表明，即使饮用水中硝酸盐的数量远低于目前的限值，硝酸盐与癌症也存在一定的关联。这一结果发表在科学杂志《国际癌症杂志》上。丹麦研究人员
Nature：利用食用海藻操纵肠道细菌！
2018年5月13日/生物谷BIOON/---肠道细菌依赖于我们吃的食物茁壮成长。反过来，它们提供必要的营养物让我们保持健康、击退病原体，甚至有助于指导我们的免疫反应。了解我们摄入的某些细菌菌株如何和为何能够成功地在大肠中站稳脚跟而其他的细菌菌株被快速地驱逐，可能有助于科学家们了解如何以增强我们的健康或协助抵抗疾病的方式操纵在那里存在的上千种细菌种类的组成。但肠道微生态的极度复杂性阻碍了这一任务。
加工肉制品中的硝酸盐具有促癌效应！
2018年3月17日 讯 /生物谷BIOON/ --最近来自Queen大学的研究者们发现用于加工肉制品的硝酸盐能够产生提高结肠癌患病风险的有害化合物。这项研究是由来自Queen大学的研究者Marie Cantwell博士以及Chris Elliott博士做出的，相关结果发表在《Journal of Clinical Nutrition & Dietetics》杂志上。这项研究表明用于加工肉
经常吃到的海藻糖竟会让高毒力致病菌毒力倍增，或是艰难梭菌感染大爆发的幕后推手
小编推荐：您不可错过的2018(第四届)肠道微生态与健康国际研讨会对于很多年轻人和青年人来说，父母被忽悠着要买什么保健品，还怎么劝都不听，这可是人生一大难题，小编也听过不少这样的论调：“保健品嘛，反正吃不好也吃不坏，只要不是特别贵的，买就买了吧，老人开心最重要。”不瞒大家说，在此之前，小编也是这么认为的，可是最近发表在《自然》上的一篇研究让小编大吃一惊，美
膳食海藻糖增加流行性艰难梭菌的毒力
2018年1月10日/生物谷BIOON/---艰难梭菌（Clostridium difficile）流行病的爆发频率和严重性的增加与广泛使用的食品添加剂海藻糖相关联。在一项新的研究中，来自美国贝勒医学院等研究机构的研究人员发现在实验室测试和动物模型中，海藻糖增强了在病人感染中占主导地位的流行性艰难梭菌谱系的毒力。相关研究结果于2018年1月3日在线发表在Nature期刊上，论文标题为“Dietar
Science：发现一种海藻光致酶直接利用蓝光将脂肪酸转化为烃类化合物
图片来自A. Kitterman/Science, doi:10.1126/science.aao4399。2017年9月11日/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，法国研究人员发现一种海藻光致酶（algal photoenzyme）利用蓝光将脂肪酸转化为烃类化合物。这一发现有可能为人们提供一种新的方法来制造烃类化合物能源。相关研究结果发表在2017年9月1日的Science期刊上，论文标题