《柳叶刀》子刊：缺微量营养素的人，居然这么多！哈佛团队首次发现，全球超50亿人膳食维生素E、钙和碘摄入不足
这项研究表明，全球大多数人的微量营养素摄入不足，尤其碘、维生素E、钙、铁、核黄素和叶酸。
2024-09-18
Cell Metabolism | 营养素影响胰岛素分泌的蛋白质组学密码
这项研究在人胰岛中确定了碳水化合物、蛋白质和脂质三种营养素的胰岛素分泌反应，搭建了在线数据平台：www.humanlislands.com作为胰岛深层表型网络资源。
2024-08-12
《细胞》子刊：肥胖致胰岛素抵抗的原因，竟然搞错了？科学家发现问题主要在大脑对营养过剩“反应过激”
研究者分析发现，高脂饮食简直就是交感神经系统的“鸡血”，短期高脂饮食就能够迅速提升交感神经活动，导致去甲肾上腺素的大量释放，促进脂肪组织分解，血浆甘油三酯水平升高。
2024-11-12
怀孕期间补充维生素等营养元素，可显著降低孩子将来的肥胖风险
在怀孕前和怀孕期间为母亲补充营养，可以带来远远超出怀孕和女性本身的益处，可以持续影响她们的孩子直到童年时期，甚至更久。
2024-02-14
组蛋白H2B系统性降解调控胰岛素信号介导的营养应激的机理取得进展
欧光朔实验室意外地发现在饥饿期间线虫（Caenorhabditis elegans）中的组蛋白H2B会全面降解。欧光朔实验室通过遗传筛选识别出在饥饿动物中阻止H2B降解的泛素和与泛素相关酶的突变
2023-09-19
JACC：最高证据级别荟萃分析表明，合理补充这些微量营养素与心血管疾病发生风险降低有关！
这项荟萃分析首次为我们提供了一张全面的关于微量营养素补充的循证图谱，证实补充n-3脂肪酸、叶酸和辅酶Q10等微量营养素有益于心脏代谢健康，也突出强调了微量营养素多样性与平衡风险获益比的重要性。
2023-01-30
Nature子刊：科学家在宏量营养素、肠道菌群和免疫之间建立了新的联系
这项研究描述了肠道菌群通过细菌衍生的细胞外囊泡（EV）调节T细胞非依赖性IgA诱导的途径，更广泛地揭示了肠道菌群影响宿主的机制。
2022-08-11
iScience：特殊信号通路或能调节机体宏量营养素的代谢从而对胰岛素信号产生反应
来自日本筑波大学等机构的科学家们通过研究确定，一种依赖于编码转录因子KLF15的基因的肝脏特异性转录物的单一途径或许能调节机体对宏量营养素的代谢从而对胰岛素水平产生反应来维持机体微妙的平衡。
2021-11-29