吃菠菜竟能 “激活抗癌细胞”！芝加哥大学研究：玉米黄质让 CD8+T 细胞战力翻倍，还能增效免疫疗法
来自芝加哥大学等机构的科学家们通过研究发现，一种常见于西兰花、菠菜等绿叶蔬菜中的营养成分—玉米黄质（Zeaxanthin）不仅能保护眼睛健康，还能显著增强机体免疫细胞的抗癌能力。
你试过「一天正常吃，一天吃半饱」吗？多项研究：隔日断食法能减肥且不损肌肉、护肝降脂、延缓认知衰退，还能缓解女性经前综合征
综上三篇文献，我们可以看出，隔日断食作为一种创新的饮食方式，不仅在减肥方面展现出显著效果，更在改善肝脏健康、促进脂肪代谢、延缓认知衰退以及缓解经前综合征等方面展现出多方面的健康益处。
Cell子刊：经常吃，不仅寿命延长11.4%，改善代谢和认知，效果超越二甲双胍，胃癌死亡风险还能降低34%
研究发现，大蒜中富含的二烯丙基硫化物（DAS），能够在体内释放具有生物活性的硫化氢（H2S），从而改善小鼠的代谢状态、运动能力和认知表现，甚至延长其寿命。
《科学》子刊：你不许吃！中山大学团队发现新的“巨噬细胞吞噬检查点”
PSGL-1可通过影响癌细胞表面ICAM1分子与巨噬细胞相应受体LFA-1的结合帮癌细胞逃脱巨噬细胞的吞噬清除，而采用单克隆抗体靶向PSGL-1则可有效抑癌，成为针对难治性血液系统肿瘤的免疫治疗新策略
《自然· 医学》：按照膳食指南吃可能还不够！最新临床试验显示，即使遵照指南要求吃饭，多吃超加工食品仍会阻碍减重
这项研究表明，食品的加工方式也是一个独立变量，在营养成分配比之外影响人体健康，膳食指南应该将食物的加工程度也纳入考量。
GUT：巨噬细胞的“别吃我”新信号，空军军医大学李萌等表明CD48是一种肝癌免疫逃逸的关键巨噬细胞检查点
该研究发现CD48是肝细胞癌中肿瘤相关巨噬细胞的一个新的免疫检测点。CD48代表TAMs上的一个新的免疫检查点，对HCC进展和免疫治疗抵抗至关重要。靶向CD48可以克服免疫抑制，增加HCC的治疗效果。
《癌症研究》：橄榄油吃太多，乳腺癌易挪窝！美国科学家发现，富含橄榄油的高脂饮食，会促进三阴性乳腺癌肺转移
研究发现，以可可脂或橄榄油为基础的高脂饮食，即使给小鼠催肥了，也确实不会影响小鼠的免疫，更不会促进肿瘤的生长；但是，以橄榄油为基础的高脂饮食会促进三阴性乳腺癌的肺转移。
Cell子刊：王琳团队开发基于外泌体的“吃我/别吃我”策略，治疗急性肝损伤
该研究开发了一种基于外泌体的“吃我/别吃我”联合策略，促进肝损伤后的肝脏再生，从而发挥急性肝损伤后的保护和治疗。
《自然·神经科学》：并非“吃瓜群众”！德国科学家揭示，AD早期阶段，远离Aβ斑块的小胶质细胞会进行功能升级，参与斑块清除
non-PAM这群小胶质细胞看似“吃瓜群众”，实则PAM的坚实“预备军”。
吃太多碳水易发胖？植物乳杆菌dfa1能帮忙！Sci Rep：dfa1能调节肠道菌群和代谢，有效对抗高糖饮食引发的肥胖问题
本研究发现植物乳杆菌dfa1可通过调节炎症和肠道菌群，减轻高碳水化合物饮食引发的肥胖等问题，且与高纤维饮食联用时效果更显著，为预防相关代谢疾病提供依据。