The New England Journal of Medicine：显示低钠盐能够显著减少脑卒中、心脏病和全因死亡
北京大学临床研究所武阳丰教授与乔治全球健康研究院Bruce Neal教授最新研究发现，中国人只要在做饭时，将厨房里的普通食盐换成低钠盐，就可以显着降低罹患脑卒中、心脏病和全因死亡风险。这项具有重大意义的研究于法国时间8月29日在巴黎举行的欧洲心脏病学会的“热线研究”上公布，并同时发表在医学顶级期刊《新英格兰医学杂志》。该项名为SSaSS（Salt Subst
ALLERGY:桦树花粉中的Betv1是一种低过敏原，能与维生素D3结合
研究者之前对脂质运载蛋白和脂质运载蛋白样蛋白配体进行了分子研究，在此基础上，预测了活性维生素D代谢物维生素D3(VD3)可以结合到主要桦树花粉(BP)过敏原Betv1 (Betv1.0101)的分子口袋中，将其从apo状态（蛋白质本身）转换为Holo（蛋白质与辅因子结合）-Betv1状态。由于VD3本身能够调节先天性和适应性免疫反应，因此，研究者假设这种免疫调节分子的结合会改变Betv1的过敏性。
慢消化饮食策略以维持GLP-1的分泌以改善葡萄糖稳态
2021年8月29日讯/生物谷BIOON/---糖代谢紊乱与许多慢性疾病如肥胖和2型糖尿病(T2 DM)有关，恢复和维持糖稳态的策略对健康至关重要。
交替饮食策略或能让你平均减掉11.1公斤的体重！
来自多伦多大学等机构的科学家们通过研究发现，近乎80%的参与者在遵循三种连续的不通过饮食方式之后，其在不到两年的时间里减少了“临床意义上”的体重。
Trends in Immunology：NLRP3炎症小体活性通过细胞器应激的脂质调节
多种内源性脂类，包括氧化低密度脂蛋白(oxLDL)、饱和脂肪酸(SFA)和鞘脂，能激活哺乳动物NLRP3炎症小体并促进某些炎症疾病的进展。
Stem Cell Rep：携带APOE4的人类星形胶质细胞或能过度供应胆固醇从而促进神经元脂筏结构的扩张及β淀粉样蛋白的产生
来自大邱庆北科学技术院等机构的科学家们通过研究在阿尔兹海默病疾病模型中，从星形胶质细胞到神经元中的胆固醇供应水平会升高，这就表明，在寻找治疗这种毁灭性的退行性疾病治疗方案时，研究人员或许需要深入探索如何调节大脑中的胆固醇水平。
Nat Cancer：靶向脂质激酶PIKfyve让晚期前列腺癌对免疫疗法敏感
2021年8月10日讯/生物谷BIOON/---如何将免疫学上冷的肿瘤转化为对免疫治疗有反应的癌症？这是一个错综复杂的科学谜题。在一项新的研究中，来自美国密歇根大学和芬兰图尔库大学等研究机构的研究人员从一个简单的线索开始：一种有希望抑制转移性去势抵抗性前列腺癌细胞生长的抑制剂，即ESK981，其中去势抵抗性前列腺癌是最具挑战性的前列腺癌类型，对基于激素的治疗
Science：高脂肪饮食扰乱肠道内壁及其微生物群落，最终增加心血管疾病风险
2021年8月15日讯/生物谷BIOON/---在一项新的研究中，来自美国范德堡大学医学中心和加州大学戴维斯分校等研究机构的研究人员发现高脂肪饮食扰乱了肠道内壁及其微生物群落的生物学特性，并促进了一种可能导致心脏病的代谢物的产生。这些在饮食诱导肥胖的小鼠模型中取得的发现支持肠道和肠道微生物群在心血管疾病产生中起着关键作用。相关研究结果发表在2021年8月13
JAHA：摄入富含维生素K的饮食或能将动脉粥样硬化相关的心血管疾病的风险降低34%
2021年8月18日 讯 /生物谷BIOON/ --饮食中的维生素K（K1和K2）能通过多种机制来降低动脉粥样硬化心血管疾病（ASCVD）的风险，然而将维生素K与ASCVD发生联系起来的研究却非常有限；近日，一篇发表在国际杂志Journal of the American Heart Association上题为“Vitamin K Intake and A