Nutri Hospital：较低水平的蛋白质摄入或与65岁以上女性机体肌肉量和肌肉强度下降直接相关

2021年12月8日 讯 /生物谷BIOON/ --人口的普遍增长与肌肉减少症的患病率增加有关，尤其是在老年女性群体中；这种疾病与机体营养密切相关，尤其是与老年人蛋白质摄入量密切相关。近日，一篇发表在国际杂志Nutricion Hospitalaria上题为“Protein intake in community-dwelling postmenopausal women and its relationship with sarcopenia”的研究报告中，来自瓦伦西亚大学等机构的科学家们通过研究对65岁以上的女性群体进行分析，揭示了其肌肉减少症（老年人群中肌肉量的损失）与缺乏蛋白质的饮食所衍生的肥胖之间的关联。

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研究者Fernandez Garrido说道，肌肉减少症（sarcopenia）的治疗方法对老年人的生活质量有着巨大影响，其能够使得老年人群在更长的时间里保持日常的活动和毒力，并能保持最佳的健康状态。研究结果表明，在参与到研究中的平均年龄在72岁的女性中，26.2%的个体蛋白质的摄入量低于WHO推荐的水平；25.6%的个体处于肌肉减少症的某个阶段，而12%的个体则受到了肌肉减少症所致肥胖的影响；从另一方面来讲，73.8%的女性摄入的蛋白质水平高于推荐水平，这或许与其较高的能量摄入模式有关；而肌肉减少症或会引发肌肉功能下降和肌肉力量下降，同时还会让患者出现虚弱、疲惫、平衡和移动方面的问题。

研究者表示，后期他们还需要进一步深入研究，并根据老年人的实际情况制定其蛋白质的摄入建议，以及有效的公共卫生政策，同时他们还强调了这种宏量营养素在机体衰老过程中的特殊意义。文章中，研究人员对参与者的饮食进行了3天的监测，并对其所摄入的营养物质进行了评估；此外，参与者还接受了一系列的机体测试，来测定其机体力量、平衡和速度，这些功能都会受到肌肉减少症的影响。随后研究者那些被诊断为肌肉减少症和肥胖症的女性的结果进行交叉，从而来确定患有肌肉减少肥胖症女性在其中所占的比例。

图片来源：https://www.nutricionhospitalaria.org/articles/03690/show

综上，本文研究结果表明，大多数参与到研究中的女性（73.8%）饮食中蛋白质的摄入量高于WHO的每日建议水平；而且肌肉减少症和肌肉减少性肥胖患者的发病率与日常饮食中较低的蛋白质摄入量之间存在明显关联；较高的蛋白质摄入量与较高的能量摄入模式直接相关；此外，研究人员并未发现机体对蛋白质摄入量与参与者机体表现之间存在一定关联。（生物谷Bioon.com）

原始出处：

Carlos Guillamón Escudero, José Miguel Soriano del Castillo, Ángela Diago Galmés, et al. Protein intake in community-dwelling postmenopausal women and its relationship with sarcopenia, Nutrición Hospitalaria (2021). DOI: 10.20960/nh.03690