临床研究发现，短期补充高剂量菊粉，能够减少超重者对高热量食物的渴望
在这项概念验证研究中，与安慰剂相比，14天高剂量的益生元菊粉干预会降低与食物渴望有关的脑区激活，同时改变肠道菌群的相对丰度和功能通路。
2023-10-17
JAMA子刊3万人群队列研究发现：经常吃这些美味的食物会增加患抑郁的风险！
“工作累了，需要一杯奶茶治愈”，“emo了，点个炸鸡治愈”，随着生活节奏的加快和社会压力的增加，很多人选择通过享受美食的方式来缓解、治愈自己。殊不知，长
2023-10-09
印遇龙院士团队在营养调控母猪胎盘血管发育减少弱仔猪发生的研究中取得新成果
华南农业大学动物科学学院印院士团队谭成全副教授围绕“母猪胎盘发育赋力胎猪生长”的科学问题开展研究。前期研究发现，妊娠中期胎盘氧化应激和血管生成不足是IUGR猪形成的重要诱因
2023-10-17
Nature：对食物过敏原的免疫感知促进了回避行为
只要闻到海鲜的气味，对它过敏的人就会感到不适，因此更有可能避免食用海鲜。吃了某种食物后发生食物中毒的人也会表现出同样的回避行为。
2023-07-17
科学家找到高多样性菌群抵抗病原体入侵机制，靠多种优势菌和病原菌抢营养
肠道微生物可算是我们人体内第一“万事通”，不管什么生理病理问题，它好像都能掺一脚。不过可别因为这些旁门左道忽略了菌菌们的本职工作，比如抵抗外敌入侵。
2023-12-16
STTT | 中国医学科学院彭小忠/舒鹏程发现DOK6选择性对接神经营养信号转导，抑制周围神经病变
该研究发现DOK6是一个参与外周轴突维持的新因子，并发现DOK6的缺失会导致小鼠周围神经病变的典型症状。
2024-02-16
Cell：中国科大朱书课题组揭示蛋白Gasdermin D在小肠对食物的免疫耐受中的作用
肠上皮细胞（intestinal epithelial cell）是宿主细胞与大量外来抗原之间的主要屏障；目前还不清楚肠上皮细胞如何诱导针对病原体的保护性免疫，同时保持对食物的免疫耐受。在一项新的研究
2023-08-22
研究揭示植物BCL7A/B亚基增强SWI/SNF复合体介导的染色质可及性进而调控基因表达和营养生长阶段转换的分子机理
本研究结果揭示了之前难以捉摸的BCL7A/B亚基的独特功能。
2024-02-26
柳叶刀子刊：全面分析中国饮食，这3种食物不足，是心脏病的主要原因
研究表明，水果、全麦和蔬菜摄入不足是导致中国心血管疾病死亡率的主要原因，男性的死亡人数和死亡率高于女性，并且与饮食相关的负担在不同省份存在很大差异。饮食是健康的可控因素，这一发现强调可以通过改变饮食质
2023-08-08